O chá "preto" tradicional está normalmente na lista de itens alimentares a serem evitados se você tiver refluxo ácido. O chá verde é menos ácido e tem menos cafeína do que o chá preto tradicional, mas você ainda pode se perguntar se há uma relação entre o chá verde e o refluxo ácido.
Conhecido em sua forma crônica como doença do refluxo gastroesofágico, ou DRGE, o refluxo ácido ocorre quando o ácido do estômago faz o backup no esôfago, causando sintomas como azia, garganta arranhada, dor de estômago e gosto amargo na boca.
Compreender como o chá verde pode afetar seus sintomas pode ajudá-lo a decidir se deve mantê-lo em sua dieta.
Gorjeta
Embora o chá verde tenha menos ácido do que alguns chás, os chás verdes engarrafados geralmente contêm ingredientes que podem agravar seus sintomas.
Chá verde e refluxo ácido
O chá preto e verde tradicional é fabricado a partir da folha de Camellia sinensis e ambos contêm metilxantinas, uma família de estimulantes que inclui cafeína.
As metilxantinas são a fonte do "elevador" que as pessoas recebem do café e do chá, de acordo com um artigo de agosto de 2012 publicado pelo American Journal of Physiology - Lung Cellular and Molecular Physiology .
Mas eles também afrouxam uma faixa de músculos chamada esfíncter inferior do esôfago, ou LES, que normalmente impede que o ácido estomacal espirre no esôfago, formando uma forte vedação entre os dois.
O chá verde contém menos cafeína que o café e o chá preto, mas também possui outras 2 metilxantinas - teobromina e teofilina. Por esse motivo, o chá verde pode fazer com que o LES se solte, permitindo a ocorrência de refluxo ácido.
No entanto, de acordo com um artigo de janeiro de 2019 publicado pela Medicine , a pesquisa não comprovou uma relação entre o chá e o refluxo ácido.
Cuidado com o chá verde engarrafado
Outra propriedade do chá verde e outros chás feitos a partir da folha de Camellia sinensis que podem prejudicar o refluxo é a acidez. As bebidas ácidas irritam o revestimento esofágico ao entrar em contato, portanto podem ser particularmente incômodas se o esôfago já estiver irritado ou inflamado pelo refluxo ácido.
Enquanto o chá verde fabricado normalmente é bastante pobre em ácido, o chá verde que vem em uma garrafa é outra questão. A maioria dos chás verdes engarrafados é enriquecida com um conservante ácido, como o ácido ascórbico, que pode aumentar os sintomas de distúrbios gastrointestinais, de acordo com um artigo de janeiro de 2018 publicado pelo Korean Journal of Physiology & Pharmacology . Alguns chás engarrafados também são aromatizados com sucos cítricos, tornando-os mais ácidos.
Considere misturas de chá verde
Devido ao seu sabor suave e benefícios à saúde, o chá verde é frequentemente vendido em combinações com outras infusões de ervas. Hortelã e erva-mate são duas ervas frequentemente combinadas com chá verde, e também são duas infusões de ervas que qualquer pessoa com refluxo ácido deve abordar com cautela.
Embora o chá de menta tenha muitas propriedades que ajudam a digestão, a menta também é rica em metilxantinas, que podem relaxar o LES, permitindo que os ácidos do estômago vazem, de acordo com a Sociedade Americana de Endoscopia Gastrointestinal. O mesmo vale para a erva-mate, que também contém cafeína.
Tire suas próprias conclusões
Embora se prove que as metilxantinas afrouxam o LES, contribuindo assim para os sintomas de refluxo ácido, o próprio chá verde não foi amplamente estudado em relação ao refluxo ácido.
De acordo com um artigo de março de 2013 publicado pelo American Journal of Gastroenterology, o American College of Gastroenterology sugere que os profissionais de saúde incentivem as pessoas a fazer suas próprias determinações sobre quais alimentos e bebidas acionam seus sintomas, em vez de dizer especificamente o que eliminar.
