O suco de concentrado é um item básico em muitos lares devido à sua pequena pegada e preço baixo em comparação ao suco espremido na hora. Simplesmente guarde no freezer até estar pronto para beber, misture um pouco de água e você terá uma jarra cheia de suco. O termo "concentrado" significa simplesmente que a água foi extraída da fruta. O suco do concentrado pode ser tão saudável quanto as outras opções de suco de fruta, supondo que você escolha as variedades de suco de fruta 100%.
Gorjeta
Sim. O suco do concentrado sem adição de açúcar é tão saudável quanto o suco de frutas 100% fresco.
Suco vs. Frutas Inteiras
O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda consumir de 1 a 2, 5 xícaras de frutas por dia, dependendo da sua idade e sexo. As meninas devem procurar a extremidade inferior, enquanto os homens adultos precisam de uma quantidade maior a cada dia. Se você bebe suco de frutas 100% concentrado sem aditivos ou conservantes, pode obter todas as vitaminas e minerais encontrados em uma laranja ao beber suco de laranja, por exemplo. Pode haver pequenas diferenças no teor de fibras, no entanto, com frutas inteiras contendo uma concentração mais alta.
Valor nutricional
O valor nutricional dos sucos de frutas concentrados varia, dependendo do tipo de suco e se existem ou não aditivos, como açúcares, contidos no concentrado. Uma porção de 1 xícara de suco de maçã congelado contém 110 calorias, 28 g de carboidratos, 27 g de açúcar, 270 mg de potássio e 72 mg de vitamina C, de acordo com o banco de dados de nutrientes do Departamento de Agricultura dos EUA. Uma porção de suco de laranja concentrado contém valores quase idênticos, com a principal exceção de ter 84 mg de vitamina C. Outros sucos de frutas, como uva e romã, oferecem níveis igualmente altos de vitaminas e nutrientes.
Benefícios para a saúde
Beber suco de frutas 100% - seja concentrado ou espremido na hora - oferece muitos benefícios à saúde devido às altas concentrações de vitaminas e minerais. Por exemplo, o potássio encontrado no suco de frutas ajuda a baixar a pressão sanguínea. A vitamina C pode ajudar a melhorar a capacidade do corpo de curar cortes e contusões, e a vitamina A é boa para a saúde da pele e dos olhos. O suco congelado do concentrado também fornece ao seu corpo uma quantidade relativamente grande de água por porção para ajudar a mantê-lo hidratado.
Considerações
Ao escolher suco de concentrado no supermercado local, é importante ler o rótulo para garantir que ele não contenha açúcares adicionados, como xarope de milho com alto teor de frutose ou outros aditivos de alto teor calórico. Qualquer etiqueta que diga "Punch" ou "Beverage" em vez de "100% de suco de concentrado" conterá aditivos e conservantes. Adicionar açúcar ao suco pode aumentar muito o número de calorias por porção, considerando 1 colher de chá. de açúcar contém 16 calorias, de acordo com o USDA Nutrient Database. Isso transforma uma bebida saudável em uma não saudável.
