Se você é como nós, a busca por uma idéia rápida e fácil, mas ainda saudável, nunca termina. Entre na tigela do Buda. Também chamados de "Glory Bowls", esses pratos ricos em grãos, proteínas e vegetais podem ser montados em minutos e personalizados ao seu gosto. O bônus? Muitas dessas receitas apresentam molhos salgados e saudáveis que você deseja fazer repetidamente.
Se você é como nós, a busca por uma idéia rápida e fácil, mas ainda saudável, nunca termina. Entre na tigela do Buda. Também chamados de "Glory Bowls", esses pratos ricos em grãos, proteínas e vegetais podem ser montados em minutos e personalizados ao seu gosto. O bônus? Muitas dessas receitas apresentam molhos salgados e saudáveis que você deseja fazer repetidamente.
1. Legumes assados com molho cremoso de castanha de caju
Danielle Omar, nutricionista registrada por trás do FoodConfidence.com, diz que Buddha Bowls é um item básico em sua casa. Isso porque "eles nunca parecem ou têm o mesmo sabor duas vezes e são incrivelmente bons". Esta receita escolha sua própria aventura apresenta um punhado de vegetais e verduras, juntamente com alguns grãos, sementes e proteínas adicionadas à mistura. A chave para reunir tudo isso é um molho de creme de caju saboroso.
Crédito: FoodConfidence.comDanielle Omar, nutricionista registrada por trás do FoodConfidence.com, diz que Buddha Bowls é um item básico em sua casa. Isso porque "eles nunca parecem ou têm o mesmo sabor duas vezes e são incrivelmente bons". Esta receita escolha sua própria aventura apresenta um punhado de vegetais e verduras, juntamente com alguns grãos, sementes e proteínas adicionadas à mistura. A chave para reunir tudo isso é um molho de creme de caju saboroso.
2. Tigela de Buda de batata doce com molho de nozes e curry
Esta tigela saudável do Allison Day do YummyBeet.com combina batata-doce com grãos; portanto, se for um pouco rico em amido, use quinoa ou milho. As batatas doces, aspargos, edamame e tempeh são cobertas com um rico molho de curry feito com metades de miso, mel, alho e nozes. Tempeh é um produto de soja fermentado que é realmente feito com feijão inteiro em vez de processado, como o tofu. Geralmente é mais rico em calorias que o tofu, mas possui três vezes mais fibras e mais proteína.
Esta tigela saudável do Allison Day do YummyBeet.com combina batata-doce com grãos; portanto, se for um pouco rico em amido, use quinoa ou milho. As batatas doces, aspargos, edamame e tempeh são cobertas com um rico molho de curry feito com metades de miso, mel, alho e nozes. Tempeh é um produto de soja fermentado que é realmente feito com feijão inteiro em vez de processado, como o tofu. Geralmente é mais rico em calorias que o tofu, mas possui três vezes mais fibras e mais proteína.
3. Tigela crocante de quinoa com molho de gengibre e amêndoa
Espere, não couve? De fato, esta tigela olha para o verde crucífero da velha escola - repolho - em busca de fortificação. Adoramos a variedade de texturas nesta tigela, especialmente as amêndoas para triturar. A adição de batata-doce mantém o recheio da tigela, enquanto o coentro e o molho com infusão de suco de limão adicionam um toque sérios. Sarah Cook, blogueira por trás do MakingThymeForHealth.com, diz que o curativo é tão viciante: "você terá que resistir a lambê-lo da tigela". Desafio aceito.
Crédito: MakingThymeForHealth.comEspere, não couve? De fato, esta tigela olha para o verde crucífero da velha escola - repolho - em busca de fortificação. Adoramos a variedade de texturas nesta tigela, especialmente as amêndoas para triturar. A adição de batata-doce mantém o recheio da tigela, enquanto o coentro e o molho com infusão de suco de limão acrescentam um toque sérios. Sarah Cook, blogueira por trás do MakingThymeForHealth.com, diz que o curativo é tão viciante: "você terá que resistir a lambê-lo da tigela". Desafio aceito.
4. Tigela de Buda Quinoa Rainbow com um chute
Uma das receitas mais fáceis do Buddha Bowl que vimos, também é uma refeição de uma panela, porque você cozinha a quinoa e as cenouras, brócolis, couve roxa e ervilhas congeladas juntas como um pilaf. Um enfeite de abacate cremoso completa esta receita. O kicker? Não há necessidade de trabalhar com um molho caseiro. Isso porque Wendy Polisi, da CookingQuinoa.net, conta com uma mistura simples de tempero com adobo, alho e Sriracha para aquecer um pouco.
Crédito: CookingQuinoa.netUma das receitas mais fáceis do Buddha Bowl que vimos, também é uma refeição de uma panela, porque você cozinha a quinoa e as cenouras, brócolis, couve roxa e ervilhas congeladas juntas como um pilaf. Um enfeite de abacate cremoso completa esta receita. O kicker? Não há necessidade de trabalhar com um molho caseiro. Isso porque Wendy Polisi, da CookingQuinoa.net, conta com uma mistura simples de tempero com adobo, alho e Sriracha para aquecer um pouco.
5. Tigela gloriosa de Buda de tofu com molho salgado
Jeannette Ordas, do EverybodyLikesSandwiches.com, foi inspirada por cores brilhantes ao criar esta refeição, combinando endro verde e quinoa vermelha com vegetais frescos, como pimentão vermelho, repolho roxo e pepino. O conselho dela? "Faça parte de uma reunião de verão com toneladas de diferentes ingredientes de cobertura, onde todos podem personalizar sua própria tigela", diz ela. "E se você ainda tem sobras de molho, é ótimo usar em saladas verdes ou como molho de vegetais".
Crédito: EverybodyLikesSandwiches.comJeannette Ordas, do EverybodyLikesSandwiches.com, foi inspirada por cores brilhantes ao criar esta refeição, combinando endro verde e quinoa vermelha com vegetais frescos, como pimentão vermelho, repolho roxo e pepino. O conselho dela? "Faça parte de uma reunião de verão com toneladas de diferentes ingredientes de cobertura, onde todos podem personalizar sua própria tigela", diz ela. "E se você ainda tem sobras de molho, é ótimo usar em saladas verdes ou como molho de vegetais".
6. Tigela de Buda de beterraba e cenoura com molho salgado
Tens tempo? Esta tigela de Elisabeth Poirier, do HomemadeHearts.ca, pode se tornar sua nova refeição. "Esta salada é tão rápida de preparar", diz ela. "Você pode cozinhar seu arroz, ralar todos os seus legumes e misturar seu molho antes do tempo. Você apenas mantém todos os ingredientes em recipientes separados na geladeira. Quando você precisar de um almoço rápido, terá tudo à mão para montar uma tigela grande em apenas um minuto ou dois. " Muito mais fácil do que torta!
Crédito: HomemadeHearts.caTens tempo? Esta tigela de Elisabeth Poirier, do HomemadeHearts.ca, pode se tornar sua nova refeição. "Esta salada é tão rápida de preparar", diz ela. "Você pode cozinhar seu arroz, ralar todos os seus legumes e misturar seu molho antes do tempo. Você apenas mantém todos os ingredientes em recipientes separados na geladeira. Quando você precisar de um almoço rápido, terá tudo à mão para montar uma tigela grande em apenas um minuto ou dois. " Muito mais fácil do que torta!
7. Tigela de feijão e farro com molho de coentro e maçã
Esta tigela é abençoada com dois tipos de feijão e é cuidadosamente combinada com rabanetes crocantes e o grão certo. "A mistura de grãos a uma salada de feijão - ou a qualquer salada, também faz muito bem em termos de textura e de total satisfação", diz Gabrielle Arnold, do HonestFare.com. "Mas tem que ser o grão certo, ou então estamos falando de mingau. Usei o farro aqui porque é um pouco denso - semelhante à cevada - e não desmorona ou se perde na mistura."
Crédito: HonestFare.comEsta tigela é abençoada com dois tipos de feijão e é cuidadosamente combinada com rabanetes crocantes e o grão certo. "A mistura de grãos a uma salada de feijão - ou a qualquer salada, também faz muito bem em termos de textura e de total satisfação", diz Gabrielle Arnold, do HonestFare.com. "Mas tem que ser o grão certo, ou então estamos falando de mingau. Usei o farro aqui porque é um pouco denso - semelhante à cevada - e não desmorona ou se perde na mistura."
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Crédito: PIKSEL / iStock / Getty ImagesVocê já experimentou uma tigela de Buda? Conte-nos suas variações favoritas nos comentários abaixo!
