Perder peso pode ser difícil para pessoas com hipotireoidismo, devido à diminuição de seu metabolismo. Embora não exista nenhuma evidência direta de que uma dieta pobre em carboidratos possa ajudar as pessoas com hipotireoidismo, a dieta demonstrou ser eficaz em ajudar as pessoas a perder peso, melhorar os marcadores de saúde do coração e o açúcar no sangue - todas as preocupações para as pessoas com hipotireoidismo. Se você está lutando para perder peso devido ao hipotireoidismo, consulte seu médico para discutir os benefícios e riscos de uma dieta baixa em carboidratos antes de fazer a mudança.
Dieta pobre em carboidratos 101
Para ajudá-lo a perder gordura, uma dieta pobre em carboidratos restringe a ingestão de carboidratos, de modo que seu corpo está queimando gordura como combustível, em vez de glicose. A quantidade de carboidratos que você come todos os dias depende do plano que você segue. Geralmente começa com 20 a 50 gramas por dia, mas pode ser tão liberal quanto 150 gramas por dia. Para constar, a dose diária recomendada para adultos é de 130 gramas de carboidratos por dia, a quantidade necessária para alimentar o cérebro. Para manter baixa a ingestão de carboidratos, uma dieta pobre em carboidratos é preenchida principalmente por carnes de animais; vegetais com baixo teor de carboidratos ou proteínas lácteas, como tofu e queijo; vegetais com baixo teor de carboidratos; e gorduras como óleo vegetal e manteiga.
É recomendável obter controle sobre quantos carboidratos você come todos os dias para pessoas com hipotireoidismo que tentam perder peso, de acordo com um artigo de 2012 publicado no Today's Dietitian. E mesmo que você não precise restringir os carboidratos a 20 gramas por dia, uma dieta baixa em carboidratos pode ser benéfica para ajudar você a obter um melhor controle dos carboidratos e ajudá-lo a atingir suas metas de peso.
Benefícios para a saúde de dietas com pouco carboidrato
Além do peso, as pessoas com hipotireoidismo também lutam para obter controle sobre os níveis de açúcar e lipídios no sangue, de acordo com um artigo de 2012 publicado no Today's Dietitian. Um estudo clínico de 2008 publicado no New England Journal of Medicine descobriu que pessoas com dieta pobre em carboidratos perderam mais peso e mostraram uma melhora nos níveis de lipídios no sangue do que aquelas que seguem uma dieta com pouca gordura. Uma dieta pobre em carboidratos também demonstrou ser eficaz em ajudar a melhorar o controle de açúcar no sangue em um grupo de pessoas com diabetes, de acordo com um estudo de 2013 publicado no Journal of the American College of Nutrition. É importante observar que esses estudos não incluíram pessoas com hipotireoidismo e, sem estudos específicos sobre a condição, é difícil dizer se você obteria os mesmos benefícios.
Dieta pobre em carboidratos para hipotireoidismo
Quando você tem hipotireoidismo, deve preencher sua dieta com carboidratos complexos de grãos e vegetais integrais, fontes magras de proteínas e gorduras saudáveis, como o ômega-3, de alimentos como salmão e nozes. Além disso, você precisa reduzir a ingestão de vegetais crucíferos crus - brócolis, espinafre, couve de Bruxelas e couve - devido aos goitrógenos, que podem interferir na produção da tireóide; carboidratos refinados, como pão branco e alimentos de soja também devem ser limitados.
Você pode modificar facilmente essas recomendações para se adequar à dieta pobre em carboidratos, baseando-a em fontes saudáveis de proteínas, vegetais com baixo teor de carboidratos e isentos de goitrogênio e gorduras saudáveis.
Menu de amostra
Se você estiver em um plano de 50 gramas por dia de carboidratos, poderá desfrutar de 1/2 xícara de aveia cozida com 1/4 de xícara de mirtilos frescos e 12 nozes picadas com um ovo cozido no café da manhã por 18 gramas de carboidratos líquidos. Encha no almoço com um refogado feito com 1 xícara de bok choy, 1 xícara de brócolis, 1 xícara de feijão mungo, frango, azeite e molho de soja, servido com uma laranja pequena por 22 gramas de carboidratos líquidos. Salmão grelhado com 1 xícara de feijão verde é uma refeição pobre em carboidratos, rica em ômega-3, que é uma ótima maneira de terminar o dia. Este jantar tem 6 gramas líquidas de carboidratos.
