O chá existe em muitas variedades, incluindo chá vermelho e chá verde. Tecnicamente, para ser classificado, o chá deve ser proveniente da planta Camellia sinensis. No entanto, várias bebidas que as pessoas chamam de chá, incluindo chá vermelho, não vêm desta planta. O modo como a planta é cultivada, colhida e processada dará ao chá suas características. Muitos benefícios à saúde são associados ao chá vermelho e verde.
Antioxidantes e taninos
De acordo com a "Enciclopédia da Medicina Natural", o chá verde contém epigalocatequina, uma forma de antioxidantes. O chá vermelho, por outro lado, não contém epigalocatequina, mas contém super óxido dismutase, outra forma de antioxidante. Portanto, ambos os chás têm propriedades antioxidantes, mas derivam essas propriedades de diferentes substâncias. O tanino é um adstringente nos chás verde e vermelho. O chá verde tem um maior teor de taninos que o chá vermelho. Esse teor mais alto de tanino confere ao chá verde um sabor mais amargo que o chá vermelho.
Benefícios do chá verde
O chá verde vem das folhas maduras da planta Camellia sinensis. O chá verde é desoxidado e não querido. O chá verde tem muitos benefícios para a saúde que foram confirmados através de estudos científicos. De acordo com a Harvard Health Publications, o chá verde oferece benefícios antioxidantes, risco reduzido de hipertensão e risco reduzido de certos tipos de câncer, incluindo cólon, mama, pele e pulmão.
Cafeína
O chá verde contém cafeína. A quantidade exata de cafeína no chá verde dependerá da variedade específica que você bebe. De acordo com MayoClinic.com, o chá verde Stash Premium contém 26 mg de cafeína por 6 onças. servindo. Essa é uma quantidade relativamente baixa de cafeína em comparação com o chá preto, que calcula a média de 40 a 120 mg de cafeína por 8 onças. porção e café, que contém 95 a 200 mg por 8 onças. servindo. O chá vermelho não contém cafeína.
Chá Vermelho - Rooibos
Tecnicamente, o chá vermelho não é um chá porque não provém da planta Camellia sinensis. O chá vermelho vem de um arbusto que é membro da família das leguminosas e é nativo das montanhas Cedarberg, na África do Sul. Segundo a "Enciclopédia da Medicina Natural", o chá vermelho não é tão amargo quanto o chá verde. O chá vermelho também oferece muitos dos mesmos benefícios de saúde associados ao chá verde, incluindo propriedades antioxidantes e de combate ao câncer.
