As deficiências de ferro e vitamina D são as principais preocupações de saúde em todo o mundo, relata o International Journal of Preventive Medicine. Ferro e vitamina D podem ter um relacionamento como co-fatores entre si. A vitamina D é necessária para absorver o ferro; ferro ou anemia baixos podem indicar uma deficiência de vitamina D em seu corpo. É importante observar sinais que indicam que você pode ter baixos níveis de vitamina D ou ferro e consultar seu médico para determinar a causa subjacente.
Anemia e deficiência de vitamina D
A sinergia de dependência entre ferro e vitamina D pode ter um papel importante na anemia. Um estudo de seis meses, publicado na revista Nutrients em 2018, examinou a relação entre vitamina D e deficiência de ferro. Os pesquisadores descobriram que 23% das atletas do sexo feminino tinham deficiência de ferro e eram 3 vezes mais propensas a também ter deficiência de vitamina D. O inverso também era verdadeiro - mulheres com deficiência de vitamina D tinham 2, 7 vezes mais chances de ter deficiência de ferro.
A revista Current Opinion in Endocrinology, Diabetes and Obesity também relatou resultados de um estudo de 2015 que sugere que a manutenção de níveis adequados de vitamina D pode ser importante na prevenção da anemia, principalmente nos tipos inflamatórios.
Baixo teor de ferro e anemia
Seu corpo precisa de ferro, especialmente o fígado, que também processa a vitamina D. O ferro é um componente importante da hemoglobina e do transporte de oxigênio para todo o tecido do corpo. Também é necessário para a síntese de tecido conjuntivo, crescimento, desenvolvimento e funcionamento celular normal.
Se você tem pouco ferro, seu corpo pode não ter glóbulos vermelhos saudáveis o suficiente, que podem se transformar em anemia por deficiência de ferro e levar a sérios problemas de saúde. Inicialmente, você pode não ter sinais se a anemia for leve ou se os sintomas se desenvolverem lentamente. Alguns desses sintomas, de acordo com a Sociedade Americana de Hematologia, são:
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fadiga, fraqueza, tontura ou falta de energia
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dor de cabeça, especialmente com atividade
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dor no peito, falta de ar ou batimento cardíaco acelerado
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problemas de concentração ou depressão
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zumbido ou "whooshing" nos ouvidos
À medida que a anemia piora, os sintomas podem incluir:
- pele "pálida" pálida ou amarela
- desejo de gelo ou argila, conhecido como pica
- língua dolorida ou lisa
- unhas e unhas quebradiças em forma de colher
- dificuldade em engolir
- fezes escuras de cor de alcatrão ou sangue nas fezes
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Fatores de risco para deficiência de ferro
A deficiência de ferro é muito comum em mulheres e naquelas que comem uma dieta pobre em ferro, como vegetarianos e veganos. As pessoas com maior risco de desenvolver uma deficiência de ferro são:
- mulheres grávidas ou amamentando
- indivíduos submetidos a grandes cirurgias ou trauma físico
- pessoas com uma doença gastrointestinal, como doença de Crohn ou celíaca
- pessoas com úlcera no estômago ou outra causa de sangramento
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Fontes de ferro dos alimentos
Apenas uma pequena quantidade de ferro dos alimentos que você come é absorvida e armazenada no fígado para ser usada na produção de novos glóbulos vermelhos na medula óssea. As Diretrizes Dietéticas para Americanos recomendam uma ingestão diária de ferro de 8 miligramas para homens e mulheres adultos acima de 51 e 18 miligramas para mulheres entre 19 e 50 anos. Carne, aves e peixes fornecem as fontes mais ricas de ferro e são do tipo mais facilmente absorvido em seu corpo.
Para os vegetarianos, muitos alimentos à base de plantas contêm ferro, incluindo legumes; produtos de grão; algumas frutas, como damascos e ameixas; legumes, como espinafre e tomate; e alimentos fortificados, como cereais e massas. A inclusão de uma fonte de vitamina C, como frutas cítricas, brócolis, morangos, tomates e pimentos, pode ajudar na absorção de ferro.
Sintomas de baixa vitamina D
A vitamina D fornece uma ampla gama de funções e é essencial para muitos aspectos da saúde. Ela desempenha um papel na saúde óssea, na regulação hormonal, na redução da inflamação e na manutenção do sistema nervoso e muscular. Você pode não ter sintomas iniciais de baixa vitamina D, mas com deficiência prolongada, os sintomas da deficiência de vitamina D podem incluir:
- dor óssea ou ossos fraturados facilmente
- cãibras musculares
- aumento da transpiração
- deformidades da coluna ou postura curvada e perda de altura
- baixo crescimento em crianças
- fraqueza ou formigamento
As reservas severamente inadequadas de vitamina D podem levar a complicações como raquitismo ou outras condições médicas graves. A deficiência de vitamina D pode estar relacionada a doenças cardíacas, câncer, mortalidade infantil, diabetes, transtornos do humor e aumento do risco de infecções, de acordo com o relatório de um estudo publicado pelo International Journal of Preventive Medicine.
Fontes de vitamina D
As Diretrizes Dietéticas recomendam que você receba 600 UI de vitamina D diariamente. A exposição ao sol é a melhor fonte de vitamina D. A quantidade de vitamina D sintetizada na pele depende em grande parte da pigmentação da pele. Se você tem uma pele clara, seu corpo pode produzir 10.000 a 25.000 UI de vitamina D em menos de 30 minutos, dependendo da hora do dia e da localização geográfica, diz o Conselho da Vitamina D. Alimentos que contêm vitamina D incluem fígado bovino; peixe gordo, como atum e salmão; queijo; gemas de ovo; e alimentos fortificados, como cereais, leite, suco de laranja e iogurte, de acordo com o NIH.
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