Seja você um abstinente rigoroso de cafeína ou apenas queira limitar sua ingestão tardia para garantir uma boa noite de sono, é útil ser capaz de identificar alimentos com cafeína. Enquanto algumas fontes são óbvias, outras podem surpreendê-lo. Os valores variam amplamente, mesmo entre alimentos semelhantes.
Lembre-se de que a cafeína afeta os indivíduos de maneira diferente. De acordo com a Clínica Mayo, até 400 miligramas de cafeína por dia são seguros para a maioria dos adultos saudáveis. Consumir muita cafeína pode levar a efeitos colaterais desagradáveis, como irritabilidade, nervosismo, problemas estomacais, aumento da freqüência cardíaca, dor de cabeça e dificuldade para dormir.
Considere café e chá
Café regular e chá preto reinam supremos como as principais fontes de cafeína. A quantidade varia, dependendo do tamanho da porção e da força da sua bebida. Algumas pessoas ficam surpresas ao saber que os chás verde e branco também contêm cafeína, embora geralmente uma quantidade menor em comparação ao chá preto.
Outra surpresa em potencial é o fato de que o café descafeinado não é livre de cafeína. Enquanto uma xícara de café comum de 8 onças contém cerca de 80 a 100 miligramas de cafeína, uma xícara de café descafeinado contém cerca de 2 a 15 miligramas, de acordo com a Food and Drug Administration (FDA). Bebidas especiais de café e chá também contêm quantidades variáveis de cafeína.
Identifique outras bebidas
Colas e bebidas energéticas são fontes óbvias de cafeína. De acordo com o FDA, uma lata de refrigerante de 30 ml contém normalmente 30 a 40 miligramas de cafeína. Muitas outras bebidas também contêm uma sacudida de cafeína. Refrigerantes do tipo pimenta e algumas marcas de cerveja de raiz, refrigerante de limão e bebidas com sabor de frutas contêm cafeína - assim como a maioria das bebidas de chocolate.
Algumas águas engarrafadas também contêm cafeína, geralmente em quantidades semelhantes às do café ou chá. E não se esqueça dos licores de café, que são usados em muitas bebidas mistas.
Escolha seu chocolate
De acordo com um artigo publicado em março de 2016 na revista Nutrients , até o leite com chocolate contém cafeína. Os grãos de cacau contêm naturalmente cafeína; portanto, todos os alimentos com sabor a chocolate e chocolate têm algum - desde que sejam feitos com cacau.
Como regra geral, quanto mais escuro o chocolate, mais cafeína contém um produto. Por exemplo, de acordo com a Fundação do Conselho Internacional de Informações sobre Alimentos, 1 onça de chocolate ao leite normalmente contém 6 miligramas de cafeína, mas a mesma quantidade de chocolate amargo contém cerca de 20 miligramas.
Guloseimas doces como brownies, bombons, biscoitos de chocolate, pudim e mousse contêm quantidades variáveis de cafeína, dependendo do conteúdo de cacau.
Assista suas sobremesas
Sorvete com sabor de chocolate, moca e café e iogurte congelado normalmente contêm cafeína, que é aumentada se você cobrir seu deleite congelado com um pouco de molho de chocolate ou calda quente. Iogurtes de café, mocha e chocolate também podem esconder a cafeína.
Em geral, produtos lácteos com sabor a café e mocha e guloseimas congeladas contêm mais cafeína do que seus primos com sabor a chocolate.
Alimentos com cafeína
Alguns produtos alimentares usam seu conteúdo de cafeína como uma ferramenta de marketing. Esses alimentos enriquecidos com cafeína destinam-se a animar você sem café. Barras de energia e "poder" são exemplos populares.
Outros produtos que vêm em variedades fortificadas com cafeína incluem sementes de girassol, nozes, waffles congelados, salgadinhos, carne seca - até marshmallows, jujubas e ursinhos de goma.
