A dieta americana média, rica em alimentos gordurosos, é um dos principais contribuintes para doenças crônicas ou com risco de vida, incluindo diabetes e doenças coronárias, de acordo com a American Heart Association. Comer muita comida que contenha gordura saturada e colesterol alto obstrui as artérias, comprometendo sua saúde e segurança.
Crianças em crescimento e ativas podem gastar tantas calorias de gordura quanto queimam e começam com artérias limpas. Eles podem comer alimentos gordurosos sem efeitos negativos. O mesmo não se aplica a crianças sedentárias e adultos mais velhos. Além do dano arterial, uma dieta não saudável fará com que esses grupos ganhem peso. Se você estiver entre eles, aumenta o risco de doenças, prejuízos e morte prematura.
Aterosclerose
Indivíduos com dietas pouco saudáveis e colesterol alto contraem gradualmente a aterosclerose ou artérias bloqueadas. As gorduras saturadas e trans dos alimentos se acumulam como placas duras dentro das artérias, estreitando o espaço através do qual o sangue pode fluir. Isso torna os vasos sanguíneos mais rígidos e as placas suscetíveis à ruptura.
Uma ruptura em um vaso sanguíneo pode coagular, bloqueando ainda mais o fluxo sanguíneo ou rompendo e ameaçando outras áreas do corpo. Para evitar essa condição, você pode aumentar a fibra alimentar e diminuir os alimentos gordurosos em suas refeições ou não criar o hábito de comer muitos deles em primeiro lugar.
Hipertensão
O colesterol alto em uma dieta não saudável também contribui para a hipertensão ou pressão alta. Quando houver menos espaço nas artérias para o sangue fluir, a pressão arterial será mais alta. A hipertensão é uma doença perigosa porque a pressão sanguínea do corpo afeta muitos mecanismos essenciais à vida, incluindo a função renal saudável.
Como os rins regulam a remoção de resíduos, choque tóxico e falência de órgãos são possíveis. Os sintomas da hipertensão por si só podem ser desconfortáveis, como a angina, uma condição dolorosa que imita um ataque cardíaco. Uma dependência de alimentos gordurosos em sua dieta, no mínimo, pode colocá-lo na medicação para pressão arterial pelo resto da vida.
Ataque cardíaco e acidente vascular cerebral
A aterosclerose e a hipertensão, repercussões do colesterol alto, apresentam mais riscos à saúde. A hipertensão, por exemplo, aumenta suas chances de ataque cardíaco, derrame e insuficiência renal, todas emergências médicas potencialmente fatais. Se o ganho de peso de uma dieta não saudável levou ao diabetes tipo 2, seus riscos são ainda maiores.
Coágulos sanguíneos resultantes da aterosclerose que migram e bloqueiam artérias para o cérebro causam derrames, que podem danificar os nervos e causar paralisia. Coágulos que obstruem os vasos sanguíneos na região do coração causam ataques cardíacos, que podem causar danos cardiovasculares que requerem cirurgia. Ataques cardíacos e derrames podem ser fatais.
