Grãos integrais oferecem benefícios nutricionais, como vitaminas e minerais, mas um bom cereal matinal também fornece fibras. No entanto, nem todos os grãos são criados iguais; portanto, você precisa ser um comprador inteligente para encontrar os cereais com mais fibra. Em alguns casos, você pode querer cereais prontos para comer; em outros, você pode preferir os cereais quentes antiquados que você cozinha.
Verifique esses rótulos
O primeiro item no rótulo de um alimento é o ingrediente principal. A maioria dos grãos integrais fornece mais fibra do que os refinados, portanto, procure termos como "aveia integral" ou "grão integral". Os rótulos dos alimentos geralmente incluem fibra alimentar, que é outra maneira de determinar qual cereal é mais rico em fibras. Segundo a Academia de Nutrição e Dietética, as mulheres devem consumir 25 gramas de fibra por dia; após os 50 anos, a quantidade recomendada é de 21 gramas por dia. Os homens precisam de 38 gramas de fibra até os 50 anos, e depois 30 gramas.
Os Brans o têm
Se o farelo é o primeiro ou o segundo ingrediente, isso também indica um cereal com mais fibras, de acordo com um artigo de julho de 2008 no "Dietista de hoje". Alguns grãos são mais ricos em fibras do que outros, no entanto. O farelo de milho tem quase o dobro de fibra por porção de 1 onça que o farelo de aveia ou trigo. Grãos integrais cozidos usados como cereais matinais também oferecem fibra. O arroz integral cozido tem 4 gramas de fibra por xícara, a farinha de trigo sarraceno tem 5 gramas e o trigo bulgur contém 8 gramas.
