Você pode cozinhar toda a sua refeição em uma churrasqueira de uma só vez, usando espetos e quadrados de itens alimentares para criar espetinhos. Misturar suas frutas, legumes e carnes favoritos pode criar uma refeição excepcionalmente saborosa, porque os sabores se misturam enquanto cozinham. Escolha itens de comida que combinem bem, como lombo de porco, cebola e mamão ou frango. pimentão verde e abacaxi. Seus espetinhos de carne são limitados apenas pela sua imaginação.
Passo 1
Corte suas carnes, legumes e frutas em quadrados de 1 a 2 a 2 polegadas com uma faca afiada. Coloque suas carnes em um saco plástico ziplock com sua marinada. Selar a bolsa e refrigerar por pelo menos 12 horas. Leve à geladeira suas frutas e legumes em um saco plástico fechado.
Passo 2
Mergulhe espetos de shish kebab de madeira em água por pelo menos uma hora antes de grelhar. Isso ajuda a impedi-los de queimar. Se você estiver usando espetos de metal, borrife-os levemente com spray antiaderente.
etapa 3
Pincele as grades da grelha com azeite ou borrife-as com um spray antiaderente quando estiver pronto para grelhar. Pré-aqueça sua churrasqueira a gás ou carvão para obter calor médio direto a cerca de 325 a 350 graus Fahrenheit.
Passo 4
Deslize suas carnes, legumes e frutas nos espetos de kebab, alternando entre os diferentes ingredientes e deixando um pequeno espaço entre cada item.
Etapa 5
Coloque seus kebabs na grelha. Cozinhe-os por dois a três minutos de cada lado, durante um total de oito a 10 minutos com a tampa fechada. Pincele a carne com marinada ou molhos após a primeira metade do tempo de cozimento para evitar queima.
Coisas que você precisa
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Espetos de espetinho de madeira ou metal
Spray de cozinha antiaderente ou azeite
Carnes, legumes e frutas de sua escolha
Sacos de plástico Ziplock
marinado
Escova de pastelaria
Gorjeta
Coloque um item no fundo do espeto que não caia do espeto e mantenha o restante dos itens firmemente no espeto como um tomate cereja.
Mantenha pelo menos um queimador desligado em sua churrasqueira a gás ou em uma área da churrasqueira a carvão livre de calor sob a grelha. Isso lhe dá uma área para mover seus shish kebabs em caso de explosão de fogo.
Os itens que funcionam bem para espetinhos de shish incluem mangas, abacaxi, mamão, abóbora, pimentão, cebola, batata, tomate cereja, abobrinha, frango, porco, camarão e carne.
