Ao seguir uma dieta pobre em carboidratos, encontrar refeições que sejam rápidas para preparar e que não exijam cozimento pode parecer inicialmente uma luta. Uma dieta sem carboidratos ou muito baixa em carboidratos não significa apenas comer alimentos com zero carboidratos. De acordo com o Departamento de Nutrição Humana da Universidade Estadual do Kansas, carboidrato líquido refere-se a quando você retira a fibra alimentar e o álcool de açúcar do conteúdo total de carboidratos. Procure fazer as refeições o mais próximo possível de zero carboidratos líquidos quanto possível, ao invés de sem carboidratos.
Saladas Simples
A maioria dos carboidratos presentes nos vegetais e nos ingredientes das saladas vem de fibras, portanto a contagem líquida de carboidratos é extremamente baixa. Atenha-se a folhas como diferentes tipos de alface, couve, couve e espinafre para formar sua base e adicione outros vegetais com baixo teor de carboidratos, como pimentão, abobrinha, pepino e picles. Para tornar sua salada um pouco mais interessante, a Taste.com.au sugere uma salada mediterrânea, feita com alface, tomate, uva, queijo feta, azeitonas, vinagre de vinho tinto e atum em conserva.
Trazer o café da manhã
O café da manhã pode ser uma pedra de tropeço na busca de refeições sem cozinhar e sem carboidratos, pois o café da manhã tradicional com pouco carboidrato geralmente envolve ovos. Você pode evitar isso, no entanto, tomando um café da manhã em estilo continental usando carnes com baixo teor de sódio e baixo teor de nitrato com fatias de queijo com baixo teor de gordura. Basta pular os croissants e pães. Como alternativa, tente um shake de proteína, contendo um pó de baixo teor de carboidratos, uma pitada de leite de amêndoa ou coco e algumas nozes trituradas, para um café da manhã extra rápido e rápido.
Diversão com Peixe
Para obter proteína extra sem recorrer ao cozimento, considere o peixe enlatado. Você tem algumas opções diferentes com peixe enlatado. Você pode optar por uma opção com baixo teor de gordura, como o atum, ou mudar para um peixe oleoso como cavala ou sardinha. Esses peixes oleosos têm o benefício de serem ricos em gorduras ômega-3, o que pode melhorar a saúde do coração. Faça disso uma refeição servindo seu peixe com alguns vegetais crus, como cenoura, aipo e palitos de pepino.
Carne sem Calor
Embora você certamente não queira carne crua, você pode escolher carne já cozida para você. De acordo com a Escola de Saúde Pública de Harvard, comer carnes processadas tradicionais, como bacon e salame, pode aumentar o risco de doenças cardíacas. Porém, em vez de evitá-las, a nutricionista Christy Maskeroni recomenda fazer melhores escolhas escolhendo carnes frescas pré-cozidas no balcão de delicatessen e procurando carnes orgânicas sem nitrato e MSG. Embora você não queira criar um hábito disso, algumas carnes pré-cozidas mais saudáveis, combinadas com uma fatia ou duas de queijo com pouca gordura, ou alguns itens de salada, podem fazer uma refeição sem cozimento, sem carboidratos e com muita proteína uma vez por semana.
