Os produtos lácteos constituem uma parte importante de uma dieta saudável, e as diretrizes alimentares divulgadas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomendam o consumo de 3 xícaras delas diariamente. Cada porção de 16 onças de leite integral fornece dois terços da sua ingestão diária de laticínios e também contém nutrientes essenciais que beneficiam sua saúde. No entanto, o leite integral também é rico em gordura, portanto, se você deseja limitar sua ingestão de calorias e gorduras, o leite desnatado ou com pouca gordura pode ser uma opção melhor.
Proteínas, carboidratos e energia
Uma porção de 16 onças de leite integral contém 298 calorias, ou 15% de sua ingestão calórica diária, com base em uma dieta de 2.000 calorias. Consumir 16 onças de leite integral fornece cerca de 24 gramas de carboidratos - uma fonte de combustível para os tecidos e células - e 15 gramas de proteína para ajudar a construir tecidos saudáveis e fortes. Isso representa aproximadamente um quarto da ingestão diária recomendada de proteínas para um indivíduo médio de 50 quilos, de acordo com as diretrizes publicadas pela Iowa State University Extension.
Cálcio e Potássio
Beber 16 onças de leite integral contribui com uma quantidade significativa para a ingestão diária de minerais, especialmente os minerais cálcio e potássio. Ambos os minerais desempenham papéis essenciais na função do sistema nervoso e apoiam a função do seu coração. O cálcio também ajuda a manter a densidade óssea saudável, enquanto o potássio contribui para a função muscular. Cada porção de 16 onças de leite integral contém 551 miligramas de cálcio - 55% da ingestão diária recomendada - e 644 miligramas de potássio, 14% da ingestão diária recomendada.
Vitaminas B-12 e D
O leite integral também aumenta a ingestão de vitaminas essenciais, incluindo D e B-12. Cada porção fornece 249 unidades internacionais de vitamina D - 42% da sua ingestão diária recomendada - e 2, 2 microgramas de vitamina B-12, ou 92% da ingestão diária recomendada. A vitamina D permite que seu corpo utilize o cálcio de sua dieta e, como resultado, apóia a função nervosa e a saúde óssea. A vitamina B-12 também suporta a função nervosa e desempenha um papel na produção de novas células sanguíneas.
Gordura saturada
O alto teor de gordura saturada e gordura do leite inteiro significa que é melhor consumido com moderação, como parte de uma dieta equilibrada. Cada porção de 40 ml contém 16 gramas de gordura total, incluindo 9, 1 gramas de gordura saturada. Isso representa quase 60% do seu limite diário de ingestão de gordura saturada em uma dieta de 2.000 calorias, de acordo com as diretrizes da American Heart Association. A gordura saturada tem um efeito prejudicial no colesterol no sangue, aumentando os níveis de colesterol "ruim" - o tipo que contribui para as doenças cardiovasculares - na corrente sanguínea. Se você realmente gosta do leite integral, tome-o como um tratamento ocasional e opte por leite com baixo teor de gordura na maioria das vezes.
