Ao eliminar carnes, peixes, aves e todos os produtos animais de suas dietas, os veganos podem experimentar efeitos colaterais indesejados relacionados a desequilíbrios hormonais. Embora evitem os hormônios encontrados em algumas carnes e laticínios, os veganos tendem a comer quantidades superiores à média de compostos semelhantes aos hormônios nos alimentos vegetais. O conteúdo nutricional e os efeitos na saúde das dietas veganas podem aumentar e diminuir os níveis de testosterona. No entanto, desde que você coma uma dieta equilibrada que inclua quantidades adequadas de carboidratos, proteínas e zinco, comer uma dieta vegana não deve diminuir os níveis de testosterona.
Isoflavonas de soja
A soja e os produtos de soja estão entre as fontes de proteína da mais alta qualidade disponíveis para aqueles que seguem uma dieta vegana. Apesar de seus benefícios nutricionais para os veganos, esses produtos contêm compostos semelhantes ao estrogênio, chamados isoflavonas da soja. Como os níveis de testosterona podem ser afetados por níveis de outros hormônios no corpo, um equívoco comum é que uma alta ingestão de isoflavonas de soja pode levar a níveis mais baixos de testosterona. No entanto, uma revisão de literatura do Instituto Linus Pauling indica que o consumo de soja não aumenta necessariamente os níveis de estrogênio, enquanto uma meta-análise de Jill Hamilton-Reeves. Ph.D. e Mark Messina, Ph.D. mostraram que a ingestão de isoflavona de soja não afeta os níveis de testosterona.
Proteínas e Carboidratos
A posição oficial da Academia de Nutrição e Dietética é que uma dieta vegana equilibrada pode fornecer quantidades adequadas de proteína. Apesar disso, AND sugere que as dietas veganas normalmente não são tão ricas em proteínas quanto as vegetarianas e onívoras. Segundo o Dr. Michael P. Muehlenbein, baixos níveis de testosterona são comuns em pessoas que comem menos proteína. Esta é uma maneira pela qual uma dieta vegana pode reduzir os níveis de testosterona. No entanto, as dietas veganas também tendem a ser mais ricas em carboidratos, o que o Dr. Muehlenbein sugere pode ajudar a aumentar os níveis de testosterona. Seja isso verdade ou não em sua dieta vegana, tente sempre comer quantidades adequadas de proteínas e carboidratos para evitar qualquer redução indesejada nos níveis de testosterona.
Zinco
Embora uma dieta vegana equilibrada possa fornecer quantidades adequadas da maioria dos nutrientes, AND indica que a ingestão insuficiente de zinco é comum entre os veganos. Muito pouco zinco em sua dieta pode resultar em uma redução da capacidade do seu corpo de produzir testosterona, resultando potencialmente em níveis mais baixos de testosterona. Para ajudar a evitar isso, aumente a ingestão de alimentos ricos em zinco, como soja, legumes, grãos e nozes. O corpo tem dificuldades em absorver todo o zinco nesses alimentos por causa de seu alto teor de ácido fítico, portanto, sempre emparelhe esses alimentos com frutas cítricas, pois o ácido cítrico aumenta a capacidade do corpo de absorver fontes vegan de zinco.
Obesidade
De acordo com AND, os veganos normalmente têm um índice de massa corporal mais baixo e correm menor risco de desenvolver obesidade do que aqueles que seguem dietas onívoras. Os vegans tendem a ter menos gordura corporal do que os não veganos. A testosterona armazenada na gordura corporal pode ser convertida em estrogênio através de um processo chamado aromatização. Embora outros fatores também possam desempenhar um papel, esse processo contribui para indivíduos obesos que geralmente apresentam níveis abaixo da média da testosterona. Através desse processo indireto, uma dieta vegana pode ajudar a evitar uma redução nos níveis de testosterona.
