As peras de cacto são na verdade grandes bagas que crescem no cacto de pera espinhosa. Eles são preenchidos com sementes comestíveis - que é uma das razões para seu alto teor de fibras - e suco de cores vivas e rico em antioxidantes. Você pode comer a fruta crua ou cozinhá-la para compotas, conservas, tortas e outras sobremesas.
Macronutrientes
Um pera de cacto com a extremidade do caule e a pele removida contém 42 calorias, 9, 86 g de carboidratos, 0, 75 g de proteína, 0, 53 g de gordura e 3, 7 g de fibra.
Vitaminas
Cada pêra de cacto possui 14, 4 mg de vitamina C, 0, 014 mg de tiamina, 0, 062 mg de riboflavina, 0, 474 mg de niacina, 0, 062 mg de vitamina B-6, 6 mcg de folato, 44 unidades internacionais, ou UI, de vitamina A e 26 mcg de beta-caroteno.
Minerais
Um único fruto de pera de cacto vermelho contribui com mais de 5% da necessidade diária de cálcio - com 58 mg. Também contém 0, 31 mg de ferro, 88 mg de magnésio, 25 mg de fósforo, 227 mg de potássio, 5 mg de sódio, 0, 12 mg de zinco, 0, 082 mg de cobre e 0, 6 mcg de selênio.
Manuseio Especial
Embora as peras dos cactos disponíveis para venda no supermercado local tenham sido mecanicamente removidas de suas agulhas, é provável que alguns pêlos invisíveis e picados permaneçam. Antes de manusear a pera espinhosa, vista luvas protetoras ou use uma tenaz para segurar a fruta enquanto corta a casca.
