Um nível de pH saudável no corpo humano é levemente alcalino, entre 7, 0 e 8, 0, logo acima do ponto médio em uma escala de pH. O pH ideal para o sangue é 7, 4, de acordo com químicos da Universidade de Washington em St. Louis. As condições associadas ao desequilíbrio ácido no corpo são diabetes, osteoporose, doença renal, doença cardíaca, funções imunológicas deprimidas, problemas de peso, depressão e fadiga. A dieta determina o equilíbrio do pH, e vegetais e frutas são alimentos alcalinizantes. O suco com legumes e frutas pode ser uma maneira eficaz de aumentar os níveis de pH.
Por que suco?
A maioria dos americanos deve dobrar a quantidade de vegetais e frutas que consome diariamente, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para 2010. O objetivo do governo de fazer você encher metade do seu prato com legumes a cada refeição pode ser difícil de gerenciar para algumas pessoas. Adicionando frutas extras às refeições ou lanches nas frutas nem sempre funciona. Mas o Centro Médico da Universidade de Maryland diz que os níveis de pH na urina - uma maneira fácil de medir o pH - podem ser aumentados aumentando as frutas e legumes cítricos em sua dieta. Portanto, beber sucos frescos e fortificados pode fazer a ponte para uma nutrição adequada e equilibrada.
Sucos de fruta
A maioria das frutas é alcalina e aumenta os níveis de pH do corpo. Mesmo as frutas cítricas se tornam alcalinas durante o processo digestivo. Boas opções de frutas a sucos para um sistema mais alcalino são maçãs, bananas maduras, uvas, pêssegos, nectarinas, peras, mangas, laranjas, grapefruit, abacaxi, romã e frutas de todos os tipos. Várias frutas são levemente ácidas, incluindo cranberries, ameixas e ameixas, e devem ser consumidas com moderação, se seu objetivo é aumentar os níveis de pH.
Smoothies Verdes
Os smoothies verdes podem fornecer o melhor das frutas e legumes em uma bebida que está enchendo o suficiente para servir como substituto de refeição. Misturas de couve, espinafre e couve com melão, kiwi, suco de laranja ou morangos são carregadas de vitaminas e antioxidantes e são alcalinas. Suco de maçã, aipo, espinafre e uvas são igualmente equilibrados. A banana madura engrossa o suco misturado para agitar a consistência e adiciona doçura a um smoothie.
Sucos Vegetais
Legumes alcalinos que você pode jogar em um espremedor ou liquidificador incluem aipo, brócolis, alfaces e verduras de todos os tipos. O suco de cenoura é alcalinizante e combina bem com outras frutas e vegetais alcalinos para uma bebida doce e nutritiva. Tente cenoura e aipo ou suco de cenoura e maçã para algo simples para aumentar o pH. Os tomates são saborosos quando espremidos com ervas, alho, aipo, couve, salsa e outros vegetais. A nutrição mais alta vem do suco que você faz e bebe fresco, mas você pode usar um suco de vegetais orgânico com baixo teor de sódio comercial como uma alternativa ocasional.
