As saladas podem ser embaladas com nutrientes valiosos, dependendo da variedade de vegetais que você coloca nelas. Além disso, a quantidade de calorias na sua salada pode variar bastante devido ao tipo de queijo, molho, nozes e proteínas que você pode adicionar.
Benefícios
Um estudo com 17.500 pessoas, conduzido pela Universidade Estadual da Louisiana e pela UCLA, revelou que os comedores regulares de salada têm níveis mais altos de nutrientes em suas correntes sanguíneas do que os que não comem salada, de acordo com o sciencedaily.com.
Nutrientes
O Sciencedaily.com relata que os 17.500 participantes do estudo apresentaram altos níveis de vitamina C, ácido fólico, alfa e beta caroteno, licopeno e vitamina E, graças aos vegetais crus nas saladas.
Ingredientes
Quanto mais vegetais crus sua salada tiver, mais nutrientes você ganhará. Além disso, vegetais de folhas verdes, como espinafre, têm mais vitaminas e fibras que alface.
Gordo
Uma salada típica pode instantaneamente se tornar menos nutritiva se você adicionar um molho gordo. Por exemplo, spicypickle.com afirma que um molho típico para rancho contém 11 gramas de gordura. Em vez disso, opte por um molho ou vinagrete com baixo teor de gordura. A gordura nas saladas também pode ser atribuída a nozes e queijos.
Calorias
Salada pode ser uma opção de almoço com consumo calórico. De acordo com spicypickle.com, uma pequena salada Caesar contém 140 calorias, uma pequena salada de atum contém 130 calorias, uma pequena salada grega tem 110 calorias e uma pequena salada de espinafre contém 220 calorias. Estes números não incluem o curativo.
