Aveia não é apenas para o café da manhã. Você pode comer aveia no jantar ou a qualquer hora do dia e aproveitar os benefícios de alta fibra e alta proteína deste grão nutritivo. Também pode fazer parte de uma estratégia de perda de peso.
Gorjeta
Aveia contém triptofano, que é benéfico para ajudar você a dormir. A aveia não é apenas rica em fibras, mas também possui proteínas; portanto, desfrute de uma tigela de aveia à noite.
Aveia para o jantar
Aveia é uma potência nutricional. Aveia é fácil de cozinhar, e uma tigela de aveia leva apenas alguns minutos para fazer. Existem também várias maneiras de preparar aveia. Para um pouco de doçura, você pode adicionar frutas. Você também pode cobri-lo com legumes cozidos ou um pouco de queijo ralado.
Essas maneiras saudáveis de servir aveia podem proporcionar um jantar rápido e relaxante que fornecerá proteínas e fibras. Meia xícara de aveia Quaker laminada a seco contém o seguinte:
- 5 gramas de proteína
- 4 gramas de fibra, ou 13% do valor diário (DV) em uma dieta de 2.000 calorias. Esses 4 gramas incluem 2 gramas de fibra solúvel.
- 3 gramas de gordura, 1 grama poliinsaturada e 1 grama monoinsaturada
- 1, 5 miligramas de ferro, 8% da DV
- 150 miligramas de potássio, 2% da DV
- 130 miligramas de fósforo, ou 10% do DV
- 40 miligramas de magnésio, ou 10% do DV
A aveia fornece um prato nutricionalmente equilibrado, de acordo com um artigo de fevereiro de 2015 no Journal of Food Science Technology. É uma excelente fonte de carboidratos e proteínas de qualidade, com um bom equilíbrio de aminoácidos. É uma fonte particularmente boa de proteína de baixo custo. Quando ingerida em porções normais, a aveia cultivada e processada em áreas livres de trigo, centeio e cevada pode fornecer nutrição difícil de encontrar para pessoas com doença celíaca, observa o estudo.
Aveia e perda de peso
Comer aveia para perder peso pode funcionar porque a aveia pode ajudar você a se sentir mais cheio, de acordo com um relatório de maio de 2014 no Nutrition Journal . O estudo acompanhou 48 pessoas que ingeriram aveia instantânea, aveia à moda antiga e prontas para comer cereais matinais. As porções instantâneas e antiquadas de aveia mostraram um controle de apetite muito melhor em quatro horas quando comparadas com o cereal pronto para comer.
De acordo com a Harvard Health, comer aveia feita com aveia integral pode fazer você se sentir satisfeito e controlar o apetite. A aveia inteira também contém compostos fenólicos e fitoestrógenos, que são produtos químicos vegetais que atuam como antioxidantes para reduzir a inflamação crônica associada a doenças cardíacas e diabetes.
Para pessoas com diabetes tipo 2, comer aveia ajuda no controle glicêmico ou no sentimento de quebra de açúcar que pode ocorrer após a ingestão de açúcares simples, de acordo com um artigo de dezembro de 2015 da revista Nutrients . O estudo constatou que os 260 participantes que receberam aveia apresentaram melhor glicose, sensibilidade à insulina e perfis lipídicos no sangue.
A diferença no peso corporal e no índice de massa corporal não foi significativa ao se observar aveia para redução de peso, mas o controle melhor do apetite de grãos integrais como aveia pode ajudar a longo prazo, diz a Clínica Mayo.
Aveia e melhor sono
A aveia contém triptofano, diz a Prairie Oat Growers Association do Canadá. O triptofano é um aminoácido que o cérebro converte em serotonina, que ajuda a relaxar o corpo antes de adormecer. A aveia também contém vitamina B3, que pode ajudar a converter o triptofano em serotonina. Portanto, comer aveia à noite pode promover um melhor relaxamento.
Além disso, a aveia contém melatonina, diz um estudo da revista Nutrients, de abril de 2017. O estudo descobriu que a ingestão de alimentos ricos em melatonina pode ajudar na insônia, embora mais estudos sejam recomendados.
