Creme de trigo x aveia como estratégia de perda de peso coloca dois cereais matinais satisfatórios um contra o outro - e ambos têm fãs. Quanto à perda de peso, no entanto, a aveia tem a vantagem sobre o creme de trigo.
Creme de trigo vs. aveia
Creme de trigo é o nome da marca de um mingau de farina de trigo criado em Dakota do Norte em 1893. Uma porção do creme de trigo original, ou 33 gramas a seco, contém impressionantes 50% do valor diário (DV) de ferro, com base em em uma dieta de 2.000 calorias. Ele também contém 20% do VD de cálcio e 10% de tiamina, uma vitamina B. Possui 4 gramas de proteína e 1 grama de fibra.
Aveia, por outro lado, tem mais fibra. Uma meia xícara, ou 40 gramas, de Quaker Oats Old Fashioned seco, fornece 4 gramas de fibra, incluindo 2 gramas de fibra solúvel. Ele também tem 5 gramas de proteína. Ele contém 8% do VD de ferro e 15% do VD de tiamina.
Muitos estudos foram feitos com farinha de aveia feita com aveia integral e perda de peso. Um artigo da edição de setembro de 2016 da revista Nutrients detalhou um estudo na China de 298 adultos com excesso de peso. O estudo constatou que os participantes que ingeriram 100 gramas de aveia por dia e seguiram uma dieta saudável perderam significativamente mais peso do que aqueles que seguiram uma dieta saudável sem comer aveia.
Fibra é a chave?
Embora o Creme de trigo e os grãos saudáveis possam andar juntos, e há muitas receitas saudáveis do Creme de trigo disponíveis, a fibra na farinha de aveia parece ser responsável por seu sucesso como parte de muitos programas de perda de peso. Os autores do estudo Nutrients creditaram a fibra solúvel de beta glucana na aveia inteira como a razão da perda de peso. O beta-glucano, segundo o estudo, retarda a digestão do amido pelo organismo, o que impede que os níveis glicêmicos aumentem. Também fez os participantes se sentirem mais cheios.
A Escola de Saúde Pública de Harvard TH Chan diz que comer aveia cozida inteira, como aqueles em uma tigela de aveia, tem outros benefícios para a saúde que podem atrair pessoas que desejam perder peso. Aveia inteira contém compostos fenólicos e fitoestrogênios. Esses compostos atuam como antioxidantes que ajudam a reduzir a inflamação crônica associada a doenças cardíacas e diabetes.
A Clínica Mayo diz que a fibra solúvel encontrada na aveia inteira pode diminuir o colesterol no sangue e os níveis de glicose. Como a aveia inteira diminui a absorção de açúcar no corpo, comer aveia pode melhorar os níveis de açúcar no sangue e diminuir o risco de desenvolver diabetes tipo 2.
Menor em fibra
Creme de trigo não tem o conteúdo de fibra de aveia, e é isso que faz a aveia sair à frente na discussão sobre perda de peso. De acordo com um artigo da edição de junho de 2012 do Current Obesity Reports , o aumento da ingestão de fibras na dieta deve desempenhar um papel central nos esforços de perda de peso. Os americanos têm em média 14 a 15 gramas de fibra por dia, quando devem consumir 20 a 35 gramas de fibra diariamente.
O artigo detalhou um estudo de 252 mulheres de meia idade que perderam em média 4, 4 libras ao aumentar sua ingestão de fibras em 8, 8 gramas por 1.000 calorias. Um estudo de longo prazo de 30.000 homens mostrou que, para cada 40 gramas de grãos integrais ingeridos por dia, o ganho de peso diminuía 1, 1 libras.
Quanto à aveia ou creme de trigo, qual é o melhor para você depende de seus objetivos. Se você está procurando um alimento com pouca fibra e pouco volume para problemas gastrointestinais ou outros problemas dietéticos, o Creme de Trigo é frequentemente sugerido, como na Dieta com pouca fibra e pouca massa da Universidade Vanderbilt. Se você está procurando perda de peso ou mais fibra, no entanto, a aveia sai por cima.
Como sempre, no entanto, antes de realizar qualquer programa de perda de peso ou mudança na dieta, verifique com seu médico para garantir que as alterações sejam adequadas para você.
