A proteína é essencial para a construção de tecidos, músculos, ossos e até pele - e ajuda a alimentar uma variedade de outras funções corporais. Mas se você deseja obter sua dose de proteína de qualquer coisa que não seja a gordura animal, pode comparar a proteína da ervilha em pó com a proteína do soro de leite.
Gorjeta
A proteína da ervilha e a proteína do soro de leite são eficazes em fornecer doses sólidas de proteína que não são derivadas diretamente da carne. A principal diferença é que a proteína da ervilha é totalmente vegetal, enquanto o soro é derivado de laticínios. Estudos mostram que a proteína da ervilha e a proteína do soro de leite podem ajudar a construir músculos no mesmo nível.
Por que seu corpo precisa de proteínas
Se você deseja ganhar massa muscular e ficar mais forte, ou está tentando perder peso, a proteína desempenha um papel essencial para manter seu corpo funcionando corretamente. Você precisará consumir proteínas de alguma forma diariamente.
A dose diária recomendada de proteína é de cerca de 0, 8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal, de acordo com a Harvard Health. Usando a calculadora de ingestão de proteínas do USDA, você pode estimar a quantidade de proteína necessária todos os dias, dependendo do seu peso corporal. Um homem de 30 anos, por exemplo, precisaria ingerir cerca de 69 gramas de proteína por dia.
A proteína é crucial para uma variedade de funções corporais. A proteína é um macronutriente que compõe seus cabelos e unhas, e também é usado para alimentar enzimas e hormônios. Ele fornece aminoácidos, que são os blocos de construção de diferentes partes do seu corpo, incluindo músculos, ossos e pele. A proteína também auxilia nos processos corporais.
Dá-lhe energia: Talvez o efeito mais óbvio de consumir proteínas seja a energia sustentada que lhe fornece posteriormente. Enquanto os carboidratos são a principal fonte de energia imediata, a proteína é a próxima maior fonte.
Repara os músculos: os fisiculturistas consomem muita proteína porque ajuda a construir novos músculos e a reparar os músculos danificados. Também pode ajudar a manter a massa muscular magra, se você estiver cortando calorias com uma dieta para perda de peso.
Isso faz com que seu metabolismo se mova: ele também pode aumentar seu metabolismo. Quando você come e digere alimentos, seu metabolismo aumenta - isso é chamado de efeito térmico, de acordo com a Harvard Health. A proteína, em particular, tem um efeito térmico mais alto porque leva mais tempo para queimá-la.
Isso reduz a sua fome: ao contrário de vegetais ou carboidratos refinados, a proteína é duradoura e saciante. Pode ajudá-lo a se sentir mais cheio por mais tempo, reduzindo seus desejos por opções menos nutritivas.
Ajuda as pessoas envelhecidas a se manterem móveis: de acordo com um estudo publicado na edição de março de 2018 da revista Nutrients , o aumento da ingestão de proteínas pode ajudar adultos idosos a manter a massa muscular em vez de perdê-la. Também pode ajudá-los a manter a força.
Proteína de ervilha em pó
Os benefícios da proteína são claros e as melhores proteínas vêm de carnes ou produtos de animais, pois contêm todos os nove aminoácidos essenciais, como carne, frango, peixe ou laticínios. Mas como as dietas ricas em produtos de origem animal também não são exatamente as mais saudáveis, você pode se perguntar como obter proteína suficiente sem comer muita carne vermelha ou gorduras saturadas.
É por isso que suplementos de proteína à base de plantas, como proteína em pó de ervilha, se tornaram mais populares. O problema é que, diferentemente das proteínas animais, as proteínas vegetais são tipicamente baixas em um ou alguns desses aminoácidos. A proteína da ervilha é baixa em metionina.
A proteína da ervilha é extraída da ervilha amarela e contém um perfil de aminoácidos de leguminosas. Ele também contém um nível mais alto de proteína do que outras proteínas de origem vegetal, como cânhamo, aveia e milho, de acordo com um estudo publicado na edição de dezembro de 2018 da Amino Acids . Isso o torna útil como base em pratos vegetarianos e veganos, como hambúrgueres vegetarianos ou como substituto de laticínios na culinária.
Embora a proteína em pó da ervilha possa não ser tão cheia de aminoácidos quanto a proteína animal, ela ainda pode ser um excelente substituto, pois pode contribuir para o ganho muscular. No entanto, pode conter alguns efeitos colaterais, como problemas de estômago, inchaço ou gases.
Proteína de ervilha vs. proteína de soro de leite
A proteína da ervilha em pó é inteiramente não lácteo e à base de plantas. A proteína de soro de leite, por outro lado, consiste em uma mistura de proteínas extraídas do soro de leite - encontrada em produtos lácteos, como leite ou queijo.
A Clínica Mayo afirma que a proteína do soro de leite pode ser útil para estimular o exercício, tratar a desnutrição e curar feridas. Fisiculturistas e atletas geralmente recorrem à proteína do soro de leite como um complemento.
Embora a proteína de soro de leite possa ser mais popular, pesquisas mostram que a proteína de ervilha pode ser igualmente eficaz. Um estudo publicado em janeiro de 2015 no Jornal da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva descobriu que a proteína da ervilha aumentou a espessura e a força muscular tanto quanto a proteína do soro de leite.
Outro pequeno estudo publicado em janeiro de 2019 na revista Sports examinou os diferentes efeitos dos suplementos de proteína de soro de leite e ervilha em 15 participantes que estavam participando de treinamento funcional de alta intensidade. Os pesquisadores descobriram que as pessoas que usaram a proteína do soro de leite tiveram resultados semelhantes aos que usaram a proteína da ervilha em conjunto com o período de treinamento de oito semanas.
Os participantes observaram níveis semelhantes de força, desempenho e composição muscular. Os pesquisadores concluíram que não havia uma grande diferença quando se trata de efeitos de construção muscular da proteína da ervilha versus proteína do soro de leite.
No entanto, ainda existem pequenas diferenças que podem ser notáveis para certas pessoas. Embora escolher um sobre o outro possa não criar ou quebrar sua rotina de construção muscular, ele ainda pode ter um impacto se você tiver certas restrições alimentares. Se você costuma ter problemas digestivos ao consumir laticínios como soro de leite, a proteína em pó da ervilha pode ser a melhor escolha.
A proteína de soro de leite pode desencadear alergias em pessoas alérgicas ao leite ou a outros produtos lácteos. E consumir muita proteína de soro de leite também pode contribuir para dores de estômago, cãibras, náusea e dor de cabeça.
Embora ambos os suplementos sejam considerados seguros em geral, ainda é importante ter cuidado ao escolher e consumir pós de proteína. Segundo a Harvard Health, a Food & Drug Administration (FDA) permite que os fabricantes considerem a segurança dos suplementos alimentares e os rotulem de acordo. Assim, pode ser difícil avaliar a segurança e eficácia dos suplementos.
Cuidado com os açúcares adicionados também. Alguns pós de proteína podem conter até 23 gramas de açúcar por colher, de acordo com a Harvard Health. Não deixe de ler os rótulos dos produtos protéicos em pó e combiná-los com refeições saudáveis e equilibradas para obter os melhores benefícios.
