As sementes de romã secas, conhecidas como anardana, são usadas de várias maneiras. Eles são ricos em vitaminas C, K e 6. Eles também contêm os minerais potássio e cobre. Você pode comprar anardana seca ao sol em pacotes, como passas ou cranberries secos ao sol. As empresas de especiarias oferecem sementes de romã em pó e secas ou você pode fazer seu próprio pó para uso em e sobre alimentos para adicionar um sabor picante, azedo e doce aos seus pratos favoritos.
Passo 1
Adicione sementes de romã secas grosseiramente moídas aos chutneys e caril indianos. O sabor agridoce da romã seca acrescenta um sabor distinto aos pratos e ajuda a engrossar o molho de curry.
Passo 2
Faça salada de grão de bico com cebola, pimenta vermelha, batatas e pimenta preta. Adicione o solo, sementes de romã secas à salada para adicionar um sabor ao sabor.
etapa 3
Substitua as passas por romãs secas em pães doces, biscoitos e muffins. Use a quantidade de romãs secas igual à quantidade de passas exigida em sua receita.
Passo 4
Prepare um prato de semente de batata e romã, conhecido como aloo anardana. Este é um prato indiano que requer sementes de romã para o sabor do prato e não apenas para melhorar o sabor.
Etapa 5
Asse as sementes de romã secas no forno e triture-as em pó com um moedor de café para polvilhar sobre peixe, carne e veado. Adicione a romã em pó aos caldos e marinada para obter um sabor agridoce.
Etapa 6
Polvilhe as romãs em pó sobre saladas de frutas e cordeiro como um enfeite.
Etapa 7
Molho de hummus de sabor, feito com grão de bico ou grão de bico, com pó de romã seco.
Coisas que você precisa
-
Moedor de alimentos
Moedor de café
