A romã contém qualidades curativas conhecidas desde os tempos bíblicos. "Maravilhoso" é o nome de uma variedade de frutas de romã cultivadas apenas na Califórnia. A comunidade científica usou o POM Wonderful para estudar a composição, propriedades biológicas e potenciais qualidades curativas do suco puro de romã. Pode ser o "padrão ouro" para suco puro. O suco de romã fornece uma boa fonte de potássio e uma quantidade incomumente alta de polifenóis. São os polifenóis que são alvo de interesse para benefícios à saúde.
Suco puro
Um estudo farmacocinético publicado em 2006 no "The Journal of Nutrition" analisou a composição do suco de romã puro POM Wonderful. Os pesquisadores descobriram que um 8-oz. a porção contém 35 g de carboidratos, 34 g de açúcares naturais, 30 mg de sódio, 430 mg de potássio, 4% de cálcio, 2% de ferro, 2% de ferro e 2.486 mg de polifenóis totais. Esses polifenóis parecem ter poderosas propriedades antioxidantes para combater doenças e proteger contra infecções. As células danificadas pelos radicais livres contribuem para problemas de saúde como doenças cardíacas, perda de visão, diabetes e câncer. Os polifenóis identificados no suco de romã são antocianinas, punicalaginas, ácidos elágicos e taninos. O suco de romã contém principalmente polifenóis, na verdade 70%.
Polifenóis
Os fitoquímicos são substâncias que ocorrem naturalmente em frutas, vegetais e outros alimentos vegetais. Alguns fitoquímicos têm maior atividade antioxidante que outros. Existem muitos grupos de fitoquímicos. Um grupo são os flavonóides. Dentro do grupo flavonóide estão os taninos e fenóis. Taninos e fenóis têm a capacidade de proteger suas células da oxidação, diminuir a quantidade de placa no sangue, aumentar os níveis de colesterol no sangue e diminuir os danos nas células causados pelo câncer. As romãs contêm naturalmente taninos e fenóis ou polifenóis. Você só pode obter polifenóis completos consumindo frutas de romã ou suco puro de romã, e não de um comprimido ou cápsula.
Alimentos com baixo índice glicêmico
Produtos de suco
POM As maravilhosas misturas de suco são nutricionalmente muito semelhantes ao suco de romã puro. Os nutrientes variam um pouco, mas a quantidade de polifenóis é a mesma. POM Wonderful combina suco de romã puro com apenas um outro suco de frutas, como cranberry, mirtilo e cereja. De acordo com POM Wonderful, um 8 onças. a porção de qualquer uma dessas misturas de romã contém cerca de 140 a 160 calorias, cerca de 200 a 340 mg de potássio e cerca de 34 a 39 g de carboidratos. Algumas misturas de suco contêm quantidades maiores de minerais do que outras. O POM Cranberry fornece 10% da quantidade diária necessária de ferro e menos de 5% da RDA de cálcio. O POM Blueberry fornece menos de 5% da RDA de vitamina A e cálcio. POM Cherry fornece 15% da RDA para vitamina A e menos de 5% da RDA de cálcio. Todos os sucos contêm a mesma quantidade de polifenóis por porção.
