Quem prefere um copo de chardonnay ao jantar, como relaxante antes de dormir ou em eventos sociais, deve saber quantas calorias extras você adiciona à sua dieta diária. Você pode achar que um copo de vinho não contém muitas calorias, mas suas informações nutricionais podem surpreendê-lo.
Gorjeta
Um copo de chardonnay contém 123 calorias para uma porção de 5 onças ou 147 gramas. Esta porção de vinho de mesa branco também inclui 128 gramas de água para hidratação.
Calorias em Chardonnay
Embora as marcas de vinho chardonnay possam variar, em geral um derrame de 30 gramas dessa bebida adulta contém 128 calorias, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Como o chardonnay é um produto fermentado das uvas, algumas das calorias são provenientes de carboidratos, embora a maioria das calorias provenha do próprio teor alcoólico.
Você não receberá nenhuma gordura ou proteína do chardonnay, mas um copo de 30 ml de vinho tem mais de 3 gramas de carboidratos. Isso equivale a pelo menos 12 calorias de carboidratos em chardonnay, porque você receberá 4 calorias por grama de carboidrato.
As calorias restantes - cerca de 90% das calorias totais - são provenientes de quase 16 gramas de álcool. Isso significa que cerca de 110 calorias no seu copo de 5 onças de chardonnay são estritamente de álcool. Outras informações nutricionais de uma porção são as seguintes:
- Sem fibra
- 1, 41 gramas de açúcar
- 13, 2 miligramas de cálcio para ossos saudáveis
- 7, 35 miligramas de sódio para regular o desequilíbrio da hidratação
- 26, 5 miligramas de fósforo para ajudar a criar proteínas para o crescimento e reparo de células e tecidos
Chardonnay também contém pequenas quantidades de ferro, zinco, cobre, manganês, selênio, fluoreto, folato e vitamina B12.
Segundo a BBC, chardonnay é uma variedade de uva usada para fazer vinhos secos e é usada como base do champanhe. As principais características da uva são a cor branca, que varia do ouro pálido ao amarelo e o corpo vacila do médio ao pleno. Os sabores oferecem um sabor de frutas tropicais ou cítricas, e um vinho chardonnay envelhecido em carvalho pode adicionar aromas de torradas, manteiga e bacon.
Benefícios de saúde de Chardonnay
Normalmente, você encontra o vinho tinto como a estrela da saúde na indústria de bebidas para adultos, mas vinhos brancos como o chardonnay podem oferecer benefícios à saúde. Isso inclui o seguinte:
Melhore o controle da glicose. Beber chardonnay pode beneficiar aqueles com diabetes tipo 2. Em um estudo de outubro de 2015 publicado nos Annals of Internal Medicine , os pesquisadores deram a 224 participantes que não consumiram álcool antes de iniciar o teste 5 onças de vinho tinto, vinho branco ou água mineral para beber durante o jantar por dois anos.
Os pesquisadores realizaram testes genéticos para mostrar a rapidez com que os participantes metabolizaram o álcool. Eles descobriram que os metabolizadores lentos do álcool mostraram mais melhorias nos testes de controle da glicose do que os metabolizadores rápidos do álcool, independentemente de beberem vinho tinto ou branco.
Ganho de peso lento. Os pesquisadores relatam que essa uva branca em particular, chardonnay, bate as uvas vermelhas quando se trata de diminuir o ganho de peso. Em um artigo de fevereiro de 2014 do Journal of Agricultural and Food Chemistry , descobriu-se que as sementes de uva chardonnay alteram o trabalho de genes relacionados à maneira como você metaboliza a gordura. As uvas chardonnay também têm um efeito anti-inflamatório.
Reduz doenças cardíacas. A American Heart Association diz que o consumo de vinho leve a moderado pode reduzir as doenças cardíacas - mas você precisa beber com moderação. Beber muito pode ter um efeito adverso e levar a pressão alta e eventos cardiovasculares.
