Por fim, uma dieta saudável ajuda a manter ou melhorar sua saúde. Muitas dietas da moda podem ajudá-lo a perder peso a curto prazo, mas uma dieta verdadeiramente saudável é uma estratégia de longo prazo que envolve o consumo de quantidades adequadas de todos os nutrientes, incluindo água limpa. Uma dieta saudável e equilibrada pode prevenir ou reduzir o risco de obesidade, doenças cardíacas, diabetes e câncer, de acordo com a Organização Mundial da Saúde. Informações sobre dietas saudáveis, no entanto, podem ser conflitantes, e os alimentos considerados saudáveis costumam ser relativamente caros.
Aumento de energia
Uma dieta saudável e equilibrada consiste em quantidades adequadas de macronutrientes e micronutrientes, que fornecem os alicerces para o corpo funcionar. Macronutrientes são tipos de compostos classificados como carboidratos, gorduras ou proteínas. Carboidratos, como frutas, legumes e grãos, são facilmente utilizados pelo organismo para produzir energia. Micronutrientes são as vitaminas, minerais, enzimas e aminoácidos encontrados nos macronutrientes. O grupo da vitamina B é amplamente responsável pelo metabolismo celular e produção de energia. Níveis adequados de energia são essenciais para manter os processos corporais, além de permitir atividades de trabalho e exercício.
Sistema imunológico forte
Um forte sistema imunológico é capaz de combater microorganismos patogênicos que causam doenças e reparar os sistemas do corpo antes que eles funcionem mal. Um forte sistema imunológico requer um suprimento contínuo de energia, além de vários micronutrientes, como vitaminas C e E, beta-caroteno, zinco, selênio, ácidos graxos essenciais e aminoácidos. Uma dieta saudável e equilibrada fornece ao sistema imunológico os nutrientes necessários para operar de maneira ideal. Infecções, câncer e deterioração sistêmica são muito reduzidos em corpos com sistemas imunológicos fortes.
Peso reduzido
Uma dieta saudável combinada com algum exercício é essencial para manter um peso adequado. Um peso saudável é determinado pela sua genética, e não pela visão predominante do que pode ser esteticamente agradável - embora se sentir bem com a aparência também seja benéfico. Um peso saudável fornece mais energia e reduz os riscos de doenças cardíacas, hipertensão, diabetes, osteoartrite, gota, infecções por fungos e alguns tipos de câncer, de acordo com "Nutrição e saúde pública".
Informações conflitantes
Às vezes, as forças econômicas se chocam com a saúde e informações conflitantes são geradas na mídia. Por exemplo, os ovos são frequentemente proclamados como muito nutritivos, mas às vezes também difamados como uma das principais fontes de colesterol prejudicial. Os produtos de soja já foram anunciados como "alimentos milagrosos", mas interrupções hormonais e links para algumas formas de câncer foram estabelecidas. Dizia-se que a água fluoretada é benéfica para a prevenção de cáries, mas foi recentemente removida de muitos produtos para bebês devido aos riscos de fluorose dentária e outros riscos potenciais à saúde, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Presume-se que os alimentos orgânicos sejam da mais alta qualidade, embora a definição e os requisitos da rotulagem orgânica tenham mudado drasticamente na última década. Por fim, afirma-se que os alimentos geneticamente modificados são seguros e potencialmente mais nutritivos, embora testes em animais tenham demonstrado o contrário, segundo o "Contemporary Nutrition". Determinar o que deve ser incluído em uma dieta saudável, portanto, pode ser confuso.
Investimentos Financeiros e a Prazo
Os alimentos considerados essenciais para uma dieta saudável são relativamente caros, especialmente porque foram aprovadas leis para restringir severamente o acesso aos mercados de agricultores. Preencher uma sacola de compras com frutas, legumes, peixe e carnes magras é um empreendimento caro e que um número crescente de famílias americanas dificilmente pode pagar, independentemente dos possíveis benefícios à saúde. Além disso, novos regulamentos para rotulagem de alimentos, especialmente para certificação orgânica, nem sempre garantem alimentos mais saudáveis, mas às vezes fornecem justificativas para aumentar os preços. Preparar sua própria comida em casa também requer planejamento antecipado para comprar planos de refeições saudáveis, além de mais tempo de cozimento do que alimentos processados.
