Uma dieta rica em fibras pode contribuir para sua saúde e sensação geral de bem-estar. Os produtos de fibras solúveis, como psyllium e metilcelulose, não apenas ajudam a mantê-lo regular, como também reduzem o colesterol, diminuem o aumento da experiência pós-diabetes dos diabéticos, diminuem o risco de câncer colorretal e de mama, tratam a síndrome do intestino irritável e ajudam a perder peso. Embora tenham funções semelhantes, há casos em que um tipo de fibra pode ser mais apropriado do que outro tipo. Peça ao seu médico para ajudá-lo a escolher o produto de fibra alimentar mais adequado à sua condição médica.
Fontes
Tanto a fibra de psyllium quanto a metilcelulose são derivadas de fontes naturais. A fibra de psyllium é produzida a partir das cascas da planta Plantago ovata ou "louro psyllium". Quando as cascas ou sementes são adicionadas à água, elas absorvem e retêm a água e uma substância gelatinosa se forma ao seu redor. As cascas de psyllium usadas em produtos comerciais são secas e picadas ou em pó.
A metilcelulose é produzida por tratamento químico de celulose vegetal natural. A molécula de metilcelulose não é encontrada naturalmente em nenhum tecido vegetal ou animal. A metilcelulose é um polímero: uma cadeia de moléculas idênticas ligadas entre si. Quando a metilcelulose é adicionada à água, as cadeias se juntam a outras e formam uma matriz de gel que absorve e retém a água.
Gosto
É mais fácil tomar um suplemento de fibra todos os dias, se tiver um gosto bom. Uma marca popular de pó de metilcelulose tem sabor de laranja. A metilcelulose se dissolve livremente em água ou suco. A metilcelulose também é vendida em forma de comprimido.
A fibra de psyllium não se dissolve na água, mas forma um gel. Você também pode misturar o pó de psyllium com seu suco favorito para melhorar seu sabor. O psyllium está disponível em cápsulas, moídas grosseiramente com peças de casca de psyllium fibrosas incluídas, bolachas, pós com sabor e sem sabor. Cada dose de psyllium ou metilcelulose deve ser seguida com 20 ml. de água para impedir que a fibra congele no esôfago e cause asfixia.
Prisão de ventre
Psyllium e metilcelulose são usados para tratar a constipação. Ambos absorvem água e aumentam a granel à medida que passam pelo intestino. O aumento resultante na matéria fecal total estimula os músculos do intestino e empurra os resíduos mais rapidamente. Tanto o psyllium quanto a metilcelulose amolecem as fezes, aumentam o tamanho e o peso das fezes e aumentam a frequência de defecação.
Efeitos colaterais abdominais
A fibra de psyllium é parcialmente digerida ou fermentada por bactérias no intestino. Isso pode formar gases e causar inchaço, cólicas abdominais e aumento da flatulência. Como um derivado da fibra de celulose, a metilcelulose não é fermentada no intestino grosso humano. Isso deve fazer da metilcelulose uma fonte alternativa de fibra, se você não puder tolerar o psyllium. Pesquisadores de um estudo de 1996 publicado no "Annals of Internal Medicine", no entanto, descobriram que o psyllium não causava mais gases e desconforto abdominal que a metilcelulose.
