Azeitonas por si só têm apenas quatro a cinco calorias cada. Os alimentos "de baixa caloria" contêm 40 calorias ou menos por porção, de acordo com as diretrizes de rotulagem da US Food and Drug Administration, e uma porção de 10 azeitonas verdes ou pretas possui apenas 40 calorias. Remover os caroços e enchê-los com outros tipos de alimentos, como alho, pimentão ou queijo, pode aumentar significativamente o conteúdo calórico. Além disso, adicionar óleo às azeitonas como molho aumentará o número de calorias.
Adicionando calorias às azeitonas
Rechear azeitonas com queijo aumenta significativamente o teor de gordura das azeitonas, o que adiciona calorias. Um grama de gordura fornece ao seu corpo cerca de 9 calorias. A adição de queijo azul, creme de queijo ou queijo de cabra acrescenta de 8 a 9 gramas de gordura por onça de queijo. Rechear azeitonas com pimentão ou alho não aumenta significativamente o teor calórico das azeitonas, mas apenas uma colher de chá de azeite insere 4, 5 gramas de gordura na dieta.
