O início de um programa de perda de peso requer a mudança de muitos hábitos que contribuem para o seu peso atual. Um desses hábitos é o consumo de gordura saturada, encontrada principalmente em produtos de origem animal. Saber como e por que a gordura saturada pode impedir você de perder peso pode ajudá-lo a fazer escolhas saudáveis que contribuem para sua perda de peso.
Significado
Gorduras saturadas são consideradas a forma ruim de gorduras, de acordo com HealthCastle.com. Isso ocorre porque as gorduras saturadas afetam o colesterol total no sangue e o colesterol das lipoproteínas de baixa densidade, o que contribui para doenças cardíacas. As fontes alimentares de gordura saturada incluem produtos de origem animal, como carne, laticínios, ovos e frutos do mar. As fontes vegetais, como óleo de coco, óleo de palma e óleo de palmiste, também contêm gorduras saturadas.
Função
Quando você está tentando perder peso, comer alimentos ricos em gorduras saturadas pode ter um efeito prejudicial nos seus esforços para perder peso. Isso ocorre porque os alimentos ricos em gorduras saturadas geralmente são ricos em calorias e gorduras alimentares, o que pode contribuir para o ganho de peso, de acordo com a American Heart Association. Exemplos de alimentos com alto teor de gordura e alto teor calórico incluem gordura de carne, banha, creme, manteiga e muitos produtos assados ou fritos processados. Ter esses alimentos em sua dieta pode impedir que você atinja a perda de peso desejada.
Recomendações de ingestão
A quantidade de gordura saturada que você consome todos os dias deve ser a mínima possível. A American Heart Association recomenda consumir não mais que 7% de suas calorias diárias totais provenientes de fontes de alimentos com gordura saturada. Se o seu programa de perda de peso envolver consumir 2.000 calorias por dia, isso se traduziria em 140 calorias ou 16 g de gorduras saturadas. No entanto, se seu plano de emagrecimento fizer com que você coma menos calorias, esse número seria reduzido.
Solução
Quando você está tentando perder peso, consumir gorduras saturadas pode ser prejudicial à sua dieta. Em vez de consumir produtos de origem animal com alto teor de gordura, substitua esses alimentos por fontes saudáveis de gordura, conhecidas como gorduras monoinsaturadas ou poliinsaturadas, de acordo com a American Heart Association. Esses alimentos incluem óleos vegetais, peixe e nozes. Em vez de comer carnes com alto teor de gordura, substitua esses produtos por feijões ou legumes, que servem como fontes de baixa caloria e alta proteína. Você também pode monitorar cuidadosamente as gorduras saturadas que você come lendo os rótulos dos alimentos para gorduras saturadas e garantindo que você não exceda as recomendações da American Heart Association.
Atenção
Além de afetar seus esforços de perda de peso, o aumento da ingestão de gorduras saturadas pode contribuir para doenças cardíacas, de acordo com o Programa Nacional de Educação em Colesterol. Isso ocorre porque os níveis elevados de colesterol no sangue causam depósitos nas artérias do coração, restringindo o fluxo sanguíneo - uma ocorrência que pode levar a um ataque cardíaco mortal. Um exame de sangue no consultório do seu médico pode testar seus níveis de colesterol. Se seus níveis estiverem altos, um programa de perda de peso que inclua fontes de gordura saudáveis pode ajudar.
