A perda de peso extremamente rápida é possível, mas raramente é saudável e quase nunca é permanente. O site da Rede de Informações sobre Controle de Peso alerta que perder mais de um quilo por semana é muito rápido. Perder peso rapidamente, seguindo uma dieta da moda, pode levá-lo àquele vestido de noiva, mas os quilos a mais provavelmente estarão esperando por você quando a lua de mel terminar. Assim, você pode seguir uma dieta de azeite de moda passageira ou pode incorporar o azeite saudável ao coração em uma dieta nutritiva e soltar cinco libras com muito mais probabilidade de ficar fora do normal. Consulte o seu médico antes de iniciar qualquer nova dieta.
Identificação
O azeite é produzido por esmagamento e prensagem de azeitonas. Tem sido um grampo da dieta mediterrânea há milhares de anos. O azeite extra-virgem vem da primeira prensagem de azeitonas maduras e, segundo o site da Ochef, possui menos de 1% de ácido e oferece o sabor mais rico. O azeite virgem também vem da primeira prensagem, mas pode conter até 4% de ácido e seu sabor é um pouco menos suave. Os rótulos "leve" e "extra leve" que você vê nas garrafas de azeite referem-se à cor e sabor, não a quantas calorias ou quanta gordura eles contêm. Todos os azeites contêm o mesmo número de calorias, portanto, escolha o azeite com base nas suas preferências de gosto.
Equívocos
O azeite não queima gordura. Não possui propriedades químicas que dissolvam magicamente as calorias do tiramisu que você teve para a sobremesa. Tomar uma colher de azeite antes de uma refeição, como sugerem algumas dietas da moda, simplesmente age como um laxante, que é uma crença equivocada de que quanto mais rápido o alimento passar por você, menos calorias o seu corpo absorverá. Simplesmente não funciona dessa maneira. Perder peso significa ingerir menos calorias do que você queima, não importa quantas sejam provenientes de azeite.
Expert Insight
A Escola de Saúde Pública de Harvard recomenda que você substitua o azeite por molhos para salada comerciais como uma questão de saúde do coração. Fazer escolhas saudáveis a cada refeição e a cada lanche é a maneira mais eficaz e a longo prazo de perder peso e mantê-lo. Uma perda de peso consistente de 3 libras por semana não é apenas o suficiente para diminuir o tamanho de um vestido inteiro em um mês, mas pode ser feita sem se privar. A Rede de Informações de Controle de Peso também recomenda que a perda de peso muito rápida possa resultar em cálculos biliares. Ao contrário do que muitos sites de dieta da moda afirmam, você não pode eliminar os cálculos biliares do seu sistema bebendo azeite.
Benefícios
O azeite, principalmente o azeite extra-virgem, é rico em vitamina E e antioxidantes. Estes ajudam a combater os radicais livres na corrente sanguínea que podem ser a causa de alguns dos efeitos do envelhecimento, bem como de certos tipos de câncer. O azeite contém 77% de gordura monoinsaturada, de acordo com a Ohio State University Extension. As gorduras monoinsaturadas estão associadas à redução das lipoproteínas de baixa densidade - LDLs, ao colesterol "ruim" - e ao aumento dos níveis de lipoproteínas de alta densidade - HDLs, ao colesterol "bom" - na corrente sanguínea. O equilíbrio adequado entre LDLs e HDLs pode ajudar a diminuir o risco de doença cardíaca. Quanto melhor o seu corpo funcionar, melhor você se sentirá e maior a probabilidade de se exercitar e fazer escolhas saudáveis.
Atenção
Beber mais do que uma colher de sopa de azeite em um dia pode ter um efeito laxante. Isso pode levar à diarréia, o que leva à desidratação e possível dependência laxante. Além disso, o azeite contém calorias. Mergulhar o pão no azeite, em vez de untá-lo, poupará as gorduras saturadas dos produtos de origem animal, mas uma colher de sopa de azeite contém 120 calorias, enquanto uma colher de sopa de manteiga tem apenas 100. Vinte calorias não são suficientes para balançar a balança, mas as calorias podem aumentar rapidamente se você não prestar atenção.
