Café, chás, refrigerantes e bebidas energéticas são bebidas amplamente consumidas, encontradas nas prateleiras de quase todos os mercados. Sua popularidade vem do conteúdo de cafeína e da capacidade de estimular o sistema nervoso central. Embora o consumo diário de cafeína seja geralmente considerado seguro, muito pode causar efeitos adversos à saúde. Além disso, essas bebidas podem conter adição de açúcar e creme para melhorar o sabor, mas esses ingredientes podem contribuir para o ganho de peso e a cárie dentária.
Ação da cafeína
A cafeína, um composto encontrado naturalmente em certos alimentos, como café, chá e cacau, atua como um antagonista do receptor de adenosina no cérebro. A adenosina tem efeitos promotores do sono, portanto, o bloqueio da função reduz a fadiga e a sonolência. A cafeína também faz com que os neurônios do cérebro disparem mais rapidamente, estimulando o sistema nervoso central. De acordo com um artigo de abril de 2010 no "Journal of Food Science", outros benefícios da cafeína incluem maior concentração e resistência física. Porém, consumir altas doses de cafeína pode ter muitos impactos adversos à sua saúde.
Ingestão superior para adultos
A cafeína é prontamente absorvida pela corrente sanguínea, processada pelo fígado e tem meia-vida de aproximadamente cinco horas no corpo. Segundo o "Journal of Food Science", consumir menos de 400 miligramas de cafeína por dia é geralmente considerado seguro, e algumas agências reguladoras estabeleceram um limite superior de ingestão de cafeína por dia em 450 miligramas. Isso equivale a aproximadamente 3 a 4 xícaras de café, 4 a 5 xícaras de chá preto ou duas bebidas energéticas, dependendo do seu conteúdo de cafeína.
Mulheres grávidas e crianças
Efeitos colaterais da cafeína
Consumir grandes doses de cafeína pode produzir uma variedade de efeitos colaterais indesejados. Você pode sentir um batimento cardíaco acelerado, ansiedade, depressão, insônia, inquietação, micção frequente, dor de cabeça ou náusea, de acordo com o MedlinePlus. Se atualmente você está bebendo mais cafeína do que as quantidades recomendadas, considere reduzir lentamente sua ingestão para evitar efeitos colaterais da abstinência, como dor de cabeça, irritabilidade, sonolência e náusea. O "Journal of Food Science" observa que é difícil estabelecer a dose na qual a cafeína se torna tóxica para o corpo, mas pode estar perto de 10 gramas por dia, ou aproximadamente 100 xícaras de café.
