Revelada nova pesquisa
Em um estudo apresentado na Reunião de Biologia Experimental em Nova Orleans, Louisiana, em 20 de abril de 2009, o Dr. Kevin C. Maki, da Provident Clinical Research, anunciou que comer o popular cereal Cheerios pode ajudar a reduzir o colesterol sérico em até 10% em um mês. No início do estudo, o colesterol no sangue de cada participante foi analisado, seguido de uma análise lipídica repetida após o estudo. "Monitoramos as dietas dos participantes do estudo por 12 semanas, e uma avaliação clínica de seus níveis de colesterol mostrou que o uso de Cheerios com uma dieta hipocalórica ajuda significativamente a reduzir os níveis de colesterol LDL", disse Maki. "Ficamos impressionados com a eficácia da ingestão diária de Cheerios, como parte de uma dieta com baixas calorias, que reduziu o colesterol ruim. Essas são mudanças simples e fáceis para a maioria das pessoas".
O estudo de 12 semanas
Durante o estudo, os participantes foram alimentados com duas porções diárias de 1/2 xícara de Cheerios durante um estudo de 12 semanas. Cheerios é feito com aveia natural 100% natural e contém fibra solúvel e 1 grama de açúcar por porção. O colesterol está envolvido na produção de bile, uma enzima que ajuda nosso corpo a digerir gordura, emulsificando-a em glóbulos menores. A bile que não é necessária pela digestão é reabsorvida de volta à corrente sanguínea e o restante é perdido através dos movimentos intestinais regulares.
A aveia contém uma forma não digerível de fibra solúvel que, quando decomposta, remove o colesterol das paredes do trato intestinal, juntamente com os ácidos biliares. Em vez de o colesterol penetrar nas paredes arteriais das artérias coronárias, é excretado do corpo através de movimentos intestinais regulares.
Mais do que aveia
Embora comer porções diárias de aveia (ou Cheerios) seja certamente benéfico para diminuir os níveis de colesterol, a chave é comer não apenas porções diárias de aveia, mas também porções de alimentos que contenham fibras insolúveis, como legumes, feijão, lentilha, nozes, frutas e legumes. expulsar o colesterol do seu sistema. O trabalho conjunto das fibras solúveis e insolúveis é eficaz na redução do risco de doenças cardíacas e algumas formas de câncer de cólon.
