Anos antes do onipresente "Got Milk?" campanha publicitária, houve uma campanha de longa duração com a mensagem: "Leite. Faz bem ao corpo". Mas isso realmente?
Para pessoas com alergias ao leite e intolerância à lactose, a resposta é clara. Mas para as pessoas que também não sofrem, seria ainda melhor cortar (ou reduzir) os laticínios? Vamos examinar os prós e contras dos laticínios em sua dieta:
Os profissionais: 6 razões pelas quais beber leite é saudável
1. Os laticínios contêm nutrientes como cálcio, vitamina D e potássio, importantes para a saúde óssea e a pressão sanguínea.
2. O leite é rico em proteínas. Laticínios contém todos os 20 aminoácidos, semelhantes à carne vermelha. A proteína é uma parte necessária de uma dieta saudável e pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e outras doenças.
3. Uma das duas principais proteínas do leite, o soro de leite é uma proteína de alta qualidade e é frequentemente usada em pós e produtos protéicos. Estudos mostram que o consumo de laticínios melhora a densidade óssea e reduz a perda óssea.
4. A ingestão de laticínios pode ajudar a prevenir a osteoporose e a hipertensão em idosos.
5. Satisfação e bom gosto. Isso não é um fato nutricional, mas os laticínios podem realmente levar uma refeição para o próximo nível: pense no que o queijo faz na pizza e no que a manteiga faz, bem, em qualquer prato!
6. A proteína nos laticínios ajuda você a se sentir mais saciado, potencialmente diminuindo o desejo de comer lanche em alternativas insalubres e com alto teor de açúcar entre as refeições.
Os contras: 7 razões para evitar beber leite
1. A intolerância à lactose afeta 25% dos americanos. Os sintomas incluem diarréia, náusea, cãibras, inchaço e gases, geralmente dentro de 30 minutos após comer ou beber laticínios. Se você tiver algum destes sintomas regularmente após ingerir laticínios, tente cortá-lo ou use um remédio com lactose como Lactaid.
2. Sorvete, queijo, pizza, creme de leite são ricos em gordura saturada e, quando consumidos em excesso, podem resultar em ganho de peso. Os estudos mostram agora que ingerir uma quantidade moderada de gordura saturada não é ruim para você, mas se você está tentando perder peso, cortar laticínios pode ajudar bastante a alcançar seus objetivos.
3. Laticínios aumentam a produção de muco no corpo. A caseína, uma das principais proteínas do leite, promove a formação de muco, motivo pelo qual muitas pessoas cortam laticínios quando estão doentes e congestionados. No entanto, apesar das evidências anedóticas sobre a ligação entre laticínios e congestionamentos, ainda não existem muitas evidências científicas para respaldá-las.
4. As fazendas leiteiras têm um impacto significativo no meio ambiente. Há uma lista crescente de questões ambientais associadas a elas, como emissões de gases de efeito estufa, contaminação de fontes de água locais e métodos agrícolas não sustentáveis que afetam terras ecologicamente importantes.
5. O leite contém o hormônio do crescimento IGF-1 (fator de crescimento semelhante à insulina), necessário para o crescimento em crianças, mas também tem sido associado à acne e ao câncer de próstata e mama.
6. Vacas leiteiras estão grávidas quase o ano todo, o que significa que as próprias vacas têm altos níveis de estrogênio que são transmitidos ao leite. Níveis elevados de estrogênio têm sido associados a cânceres dependentes de hormônios, como próstata e câncer de mama.
7. Consumir laticínios em excesso pode realmente reduzir sua força óssea. Os laticínios são ricos em retinol (vitamina A), que em grandes quantidades pode enfraquecer os ossos.
Então, qual é o veredicto final sobre o consumo de leite?
Comer pequenas quantidades de laticínios, se você não é intolerante à lactose ou alérgico, pode ajudá-lo a manter uma dieta equilibrada. No entanto, considerando os fatores acima, tente limitá-lo o máximo possível, consumindo-o como um tratamento ocasional e não como algo que você tem regularmente.
Tente ficar sem laticínios por uma semana e veja como você se sente. Muitas pessoas relatam níveis mais altos de energia e uma sensação geral de bem-estar quando cortam laticínios. Em particular, cortar ou limitar os laticínios pode minimizar a sensação pesada resultante da ingestão de alimentos gordurosos e deixar espaço para alimentos mais saudáveis e nutritivos.
O que você acha?
Você acha que o leite faz parte de uma dieta saudável? Você bebe leite? Se não, por que não? Você já experimentou uma reação a laticínios ou leite? Deixe um comentário abaixo e deixe-nos saber.
