O iodo é encontrado naturalmente no solo e na água do mar. No seu corpo, a glândula tireóide precisa dela para produzir hormônios. Sem iodo suficiente, podem ocorrer efeitos colaterais. Isso pode incluir aumento da tireóide, além de dificuldades de aprendizado em bebês de mães com deficiência de iodo.
Quanto você precisa?
Seu corpo não produz iodo, então você deve obtê-lo de alimentos ou suplementos. É necessário iodo suficiente para produzir hormônios da tireóide que são secretados no sangue e transportados para todos os tecidos do corpo. Eles regulam o metabolismo e fornecem energia, mantêm a temperatura do corpo e ajudam a manter o cérebro, o coração e os músculos funcionando normalmente.
Os Institutos Nacionais de Saúde (NIH) sugerem a quantidade recomendada de iodo que você precisa consumir diariamente de alimentos ou suplementos para manter uma boa saúde. Esses valores variam de acordo com a sua idade da seguinte maneira:
- Crianças de 1 a 8 anos - 90 microgramas;
- Crianças de 9 a 13 anos - 120 microgramas
- Adultos: 150 microgramas
- Mulheres grávidas e lactantes: 220 a 290 microgramas
Alguns alimentos são naturalmente ricos em nutrientes. As algas secas, como nori, algas, kombu e wakame, são uma das melhores fontes alimentares, mas a quantidade de iodo varia significativamente de uma variedade para outra. Por grama, algas marinhas inteiras ou em folha podem conter de 11 a 1.989% da ingestão diária recomendada, de acordo com o NIH.
Outras boas fontes alimentares de iodo são frutos do mar, laticínios, grãos e ovos. O conteúdo de iodo nas frutas e legumes depende do solo e dos fertilizantes utilizados, e o de carne e laticínios varia de acordo com as concentrações de iodo nos alimentos que os animais consomem.
A maioria dos americanos pode facilmente manter a ingestão adequada de iodo a partir do sal iodado usado na mesa e no cozimento. O sal iodado é frequentemente adicionado aos alimentos comerciais durante o processamento e a preparação. Uma colher de chá contém cerca de 180 microgramas de iodo.
O que causa a deficiência de iodo?
Quantidades de iodo abaixo de 10 a 20 microgramas por dia podem resultar em hipotireoidismo, que ocorre quando uma quantidade insuficiente de hormônios é produzida pela tireóide. Isso muitas vezes leva a uma glândula tireóide aumentada, causando bócio. A evidência de bócio é geralmente indicada por um pescoço inchado, observa a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA.
Historicamente, a deficiência de iodo estava em proporções epidêmicas nos EUA, mas com a adição de iodo ao sal, os americanos com um baixo nível de iodo são incomuns. No entanto, em alguns países, a deficiência de iodo continua sendo um problema de saúde pública. Aproximadamente 30% da população mundial está em risco para essa condição, conforme relatado pela American Thyroid Association.
Alguns fatores podem aumentar o risco de níveis inadequados de iodo, como aponta o NIH:
- Viver em regiões com solos deficientes em iodo ou consumir alimentos nessas áreas.
- O consumo de goitrógenos, substâncias que interferem na absorção de iodo na tireóide. Os alimentos ricos em goitrógenos incluem soja, couve, brócolis, couve-flor e outros vegetais crucíferos.
- Indivíduos que não usam sal iodado. Usar sal rosa do Himalaia ou sal marinho não enriquecido pode não fornecer quantidades adequadas de iodo.
- Mulheres grávidas que não consomem laticínios ou que restringem a ingestão de sal.
Você precisa de um suplemento?
Se você corre o risco de ter uma deficiência, pode ser necessário tomar um suplemento de iodo. As consequências da deficiência de iodo podem ser graves. Ao tomar um suplemento de iodo, os benefícios podem incluir a redução de alguns efeitos nocivos, como doenças da tireóide e até câncer.
De acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, algumas conseqüências dos baixos níveis de iodo, bem como as maneiras pelas quais esse nutriente pode beneficiar sua saúde incluem:
- Infertilidade: A deficiência de iodo pode fazer com que as mulheres parem de ovular, levando à infertilidade.
- Dor na mama: níveis adequados de iodo podem ajudar a aliviar a dor da doença fibrocística da mama, uma condição benigna caracterizada por seios irregulares, dolorosos e fibrosos, conforme relatado pelo NIH. Tomar de 3.000 a 6.000 microgramas de iodo molecular por cinco meses pode ajudar a reduzir a sensibilidade e a dor no tecido mamário relacionadas ao ciclo menstrual, aponta a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA.
- Risco de câncer: A deficiência de iodo pode contribuir para uma doença auto-imune da tireóide, o que pode aumentar o risco de câncer de tireóide e possivelmente outros tipos de câncer, como próstata, mama, endometrial e ovário.
- Gravidez: A deficiência de iodo em mulheres grávidas pode resultar em comprometimento grave no desenvolvimento e crescimento do cérebro no feto, além de natimortos e aborto espontâneo. A ingestão suficiente após o nascimento também é importante para fornecer iodo no leite materno para o desenvolvimento intelectual e físico adequado em bebês e crianças.
- Benefícios do iodo na pele: O iodo é frequentemente aplicado na pele para distúrbios inflamatórios como dermatite, eczema e psoríase. Ajuda a matar germes e a curar feridas e é usado no tratamento de úlceras venosas nas pernas e pode reduzir a chance de infecção futura.
- Infecção gengival: O iodo é aplicado às vezes dentro da boca para evitar dores ou tratar doenças gengivais ou periodontite e reduzir o sangramento após a remoção do dente.
- Condições da tireóide: os suplementos de iodo podem melhorar o hipertireoidismo e os caroços da tireóide, chamados nódulos tireoidianos.
- Saúde ocular: o iodo pode ajudar a diminuir o inchaço nos olhos dos bebês e reduzir a perda de visão em pessoas com úlceras na córnea. Também pode ser eficaz no tratamento olho-de-rosa.
- Exposição à radiação: Os suplementos de iodo são eficazes na proteção contra a exposição à radiação em uma emergência de radiação.
Efeitos colaterais de iodo
A ingestão excessiva de iodo a partir de suplementos pode causar alguns dos mesmos sintomas da deficiência de iodo, incluindo bócio e hipotireoidismo. Os limites superiores para o iodo foram estabelecidos como um guia para as doses máximas que você deve tomar dos suplementos.
Para os adolescentes, esse valor é de 900 microgramas. Para adultos com 19 anos ou mais, a dose máxima é de 1.100 microgramas, de acordo com o NIH.
Tomar suplementos de iodo ou líquidos em comprimidos, bem como multivitaminas contendo iodo, pode causar efeitos colaterais em algumas pessoas, como observa a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA. Estes podem incluir:
- Náusea
- Dor de estômago
- Coriza
- Dor de cabeça
- Sabor metálico
- Diarréia
Tomar grandes quantidades de iodo ou usá-lo por longos períodos em doses acima do nível superior tolerável sem a supervisão do seu médico pode aumentar a gravidade dos riscos à saúde, como inflamação da glândula tireóide e câncer de tireóide.
Alguns indivíduos podem ter uma sensibilidade aumentada ao iodo a partir de suplementos. Aqueles com doença tireoidiana pré-existente, incluindo múltiplos nódulos de bócio, doença auto-imune de Hashimoto, doença de Graves e histórico de remoção da glândula tireóide, devem usar esses produtos com cautela.
Bebês, idosos e mulheres grávidas ou lactantes também podem estar em maior risco de desenvolver disfunção tireoidiana induzida por iodo com sintomas de:
- Inchaço dos lábios e rosto, chamado angioedema
- Sangramento grave
- Contusões fáceis
- Febre
- Dor nas articulações
- Ampliação do linfonodo
- Urticária
Antes de tomar suplementos de iodo, sempre consulte seu médico para discutir a dosagem apropriada para sua condição.
