Se você deseja perder peso, pode optar por uma dieta pobre em carboidratos. No entanto, os carboidratos são um nutriente biologicamente importante, portanto, reduzir significativamente a ingestão pode ter efeitos negativos de gravidade variável. Analise os prós e os contras de uma dieta pobre em carboidratos para determinar qual o nível de carboidratos ideal para o seu plano alimentar.
Energia reduzida e fadiga física
O primeiro efeito colateral perceptível da ingestão restrita de carboidratos é geralmente a falta de energia e fadiga física. Em uma dieta normal, os carboidratos são decompostos em glicose, que pode ser facilmente absorvida pela corrente sanguínea e usada como energia. Sem essa energia, o corpo é forçado a queimar gordura. Para indivíduos ativos acostumados a queimar glicogênio durante o exercício e reabastecer depois, o início da fadiga é mais rápido e intenso. Um estudo publicado em 2004 na "Nutrition and Metabolism" sugere que esse é apenas um efeito de curto prazo, pois alguns indivíduos em um plano de restrição de carboidratos de longo prazo têm um desempenho atlético sem impedimentos.
Depressão leve
A ingestão de carboidratos está diretamente ligada à liberação de serotonina no cérebro, um importante neurotransmissor para sentimentos de felicidade e satisfação. Segundo a Psychology Today, a baixa ingestão de carboidratos diminui os níveis de serotonina no cérebro, resultando em sintomas leves de depressão. A ingestão insuficiente de carboidratos pode levar as pessoas a sentirem mais tristeza e raiva, e pode até comprometer os efeitos normais dos antidepressivos.
Prisão de ventre
A fibra alimentar é um tipo de carboidrato complexo, importante para manter a regularidade das fezes. Quando você limita alimentos ricos em carboidratos, como frutas, legumes e grãos, seu corpo pode não receber uma quantidade adequada de fibra alimentar e ocorre constipação. A maioria das dietas com baixo teor de carboidratos permite vegetais verdes folhosos fibrosos, garantindo assim uma ingestão adequada para atenuar esses efeitos.
Cetose
Se sua ingestão de carboidratos for restrita por um período de semanas, seu corpo poderá entrar em um estado metabólico conhecido como cetose. A cetose é um distúrbio caracterizado por um acúmulo excessivo de compostos chamados cetonas, um subproduto do metabolismo da gordura da dieta. As cetonas aumentam a excreção de água e eletrólitos do corpo, como o sódio, resultando em uma perda de peso da água que normalmente é relatada por pessoas que fazem dieta baixa em carboidratos. A cetose está associada à lentidão e letargia, especialmente nas duas primeiras semanas de entrada no estado, e também interfere no processamento mental e na flexibilidade física, de acordo com a Universidade Vanderbilt. Os efeitos da cetose são reversíveis e tendem a desaparecer dentro de alguns dias ou semanas após restaurar os níveis normais de ingestão de carboidratos.
