Quando você pensa sobre os efeitos na saúde dos mirtilos, é provável que a dor de estômago não seja a primeira coisa a vir à mente. No entanto, as bagas podem causar problemas de digestão juntamente com seus muitos benefícios à saúde. Aprender sobre causas potenciais pode permitir que você desfrute dessas frutas sem dor.
Lave sempre sua fruta
De acordo com a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA, aproximadamente um em cada seis americanos sofre de doenças transmitidas por alimentos em um determinado ano. Embora alguns desses casos sejam relativamente leves, os hospitais admitem cerca de 128.000 pessoas por ano por intoxicação alimentar. O pior de tudo é que aproximadamente 3.000 americanos morrem anualmente de doenças transmitidas por alimentos.
Vários tipos de alimentos podem espalhar doenças transmitidas por alimentos, incluindo frutas frescas e congeladas. Alguns dos tipos de doenças que você pode obter das bagas incluem:
- Ciclosporíase
- Colite hemorrágica
- Hepatite A
- Salmonelose
- Shigelose
Cada uma dessas doenças pode causar dor e desconforto abdominal. Se mirtilos e dor de estômago andam de mãos dadas para você, a culpa é de intoxicação alimentar. É importante praticar uma boa higiene alimentar quando se trata de suas bagas. As seguintes precauções podem ajudá-lo a evitar doenças transmitidas por alimentos:
- Lave as mãos frequentemente enquanto cozinha.
- Limpe as tábuas e as bancadas regularmente.
- Lave todos os produtos antes de prepará-los ou comê-los, incluindo frutas congeladas.
- Corte todas as áreas danificadas ou machucadas das bagas antes de comer.
- Separe os produtos das carnes cruas na geladeira.
- Refrigere frutas a 40 graus Fahrenheit ou mais frias.
Moderar sua ingestão de açúcar
A Fundação Internacional para Distúrbios Gastrointestinais relata quatro tipos de açúcares naturais que podem causar gases, incluindo a frutose. Embora as bagas possam ter menos frutose do que outras frutas, elas ainda contêm parte do açúcar. Se as frutas, incluindo os mirtilos, causam dor de estômago, pode ser por excesso de frutose.
As pessoas absorvem a frutose de maneira diferente. Enquanto a maioria das pessoas tolera bem, outras vivem com má absorção de frutose. Se você tem má absorção de frutose, seu corpo não decompõe adequadamente esse açúcar no sistema digestivo. Em seguida, reage com as bactérias naturais no intestino para causar:
- Inchaço
- Gás
- Azia
- Diarréia
- Dor de barriga
Considere os distúrbios digestivos como culpados
Vários distúrbios gastrointestinais podem causar dor e desconforto após a ingestão de frutas. Por exemplo, o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais sugere que pessoas com síndrome do intestino irritável (SII) sigam uma dieta baixa em FODMAP. Vários tipos diferentes de alimentos contêm FODMAPs, incluindo algumas frutas e sucos de frutas. Como tal, as pessoas com IBS podem perceber que mirtilos e dor de barriga andam juntos por eles.
Pessoas com doença de Crohn e colite ulcerosa também podem sentir dor depois de comer certos tipos de frutas. Embora os alimentos desencadeantes sejam diferentes para todos com esses distúrbios, os frutos com sementes podem causar surtos. Portanto, alguns pacientes com esses distúrbios sofrem depois de comer morangos, amoras, framboesas e frutas semelhantes.
