Muitas pessoas passam por algum tipo de cirurgia durante suas vidas. Somente em 2007, cerca de 45 milhões de cirurgias de internação foram realizadas nos Estados Unidos, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Se você passa por um procedimento relativamente simples, como cirurgia dentária, ou um procedimento mais complexo, como cirurgia cardíaca, descanso adequado e uma dieta saudável, pode ajudar seu corpo a se curar adequadamente. Para obter melhores resultados, procure orientação especificada do seu médico ou nutricionista.
Alimentos ricos em proteínas
A proteína fornece aminoácidos - os blocos de construção do tecido magro. A recuperação pós-cirurgia requer aminoácidos para reparar e reconstruir seu corpo, e os encontrados em peixes, claras de ovos e frango podem ajudar seu corpo a se curar mais rapidamente. Muitas fontes animais de proteína também contêm vitamina B12, que ajuda o corpo a produzir novas células sanguíneas. Os alimentos ricos em proteínas também aumentam a capacidade do seu corpo de se defender de infecções e doenças que podem atrapalhar o seu processo de recuperação e, uma vez que têm um impacto moderado no açúcar no sangue, promovem níveis de energia mantidos entre as refeições. Fontes adicionais de aminoácidos incluem peru, carnes magras, laticínios com pouca gordura e legumes, como feijão, ervilha e lentilha.
Alimentos ricos em vitamina C
A vitamina C é uma vitamina solúvel em água encontrada em uma variedade de alimentos saudáveis que fornece benefícios antioxidantes potentes ou de combate a doenças. A vitamina C também ajuda a proteger suas células de substâncias tóxicas conhecidas como radicais livres e é necessária para a cicatrização de feridas, de acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos. Incorpore uma variedade de alimentos ricos em vitamina C, como pimentão vermelho, frutas e sucos cítricos, frutas, kiwi, manga, mamão, melão, folhas verdes, brócolis, couve de bruxelas, tomate, batata doce e batata assada, regularmente. Cereais fortificados, smoothies e sucos de frutas misturados também são fontes ricas de vitamina C.
Grãos integrais
Os carboidratos fornecem glicose - a principal fonte de energia do seu corpo. Carboidratos complexos, como grãos integrais, também fornecem grandes quantidades de nutrientes, que suportam o sistema imunológico do corpo, e fibras, que podem ajudar a prevenir ou aliviar a constipação durante a recuperação da cirurgia. O Centro de Pesquisa do Câncer Pancreático Sol Goldman recomenda enfatizar carboidratos complexos em vez de carboidratos refinados, como açúcar, que podem diminuir os níveis de energia e contribuir para a fadiga durante o processo de cicatrização. Exemplos de alimentos nutritivos para grãos integrais incluem pães 100% integrais, arroz integral de grãos longos, arroz selvagem, sopa de cevada, farinha de aveia à moda antiga e pipoca.
Alimentos ricos em ferro
Consumir alimentos ricos em ferro, como fígado, amêijoas e carne bovina, é importante para otimizar o conteúdo de hemoglobina e aumentar as reservas de ferro antes da cirurgia para compensar a perda de sangue durante o procedimento. A hemoglobina é a proteína nos glóbulos vermelhos que transporta oxigênio para os tecidos, e esse oxigênio é essencial para o metabolismo celular e a cura após a cirurgia. Um estudo publicado na "Transfusion Medicine" mostrou que indivíduos que receberam um suplemento de ferro antes da cirurgia tiveram uma contagem mais alta de hemoglobina uma semana após a cirurgia do que o grupo que não tomou um suplemento. No entanto, verifique com seu profissional de saúde antes de adicionar um suplemento de ferro à sua dieta pré-cirurgia.
