Você já ouviu a máxima sobre maçãs, mas um dente de alho por dia também mantém o médico afastado? Se você está se perguntando se deveria comer dentes de alho inteiros, aqui está o que você precisa saber.
O alho é um membro da família dos lírios - sim, sério! - juntamente com cebolas, cebolinha, alho-poró e cebolinha, de acordo com a Michigan State University Extension (MSU Extension). A MSU Extension explica que se originou na Ásia e que a humanidade o consome por suas propriedades medicinais há mais de 5.000 anos.
Gorjeta
O alho está repleto de nutrientes e demonstrou reduzir o risco de câncer. No entanto, comer alho pode ter alguns efeitos colaterais, e muitos de seus benefícios à saúde ainda não foram comprovados cientificamente.
Comer dentes de alho inteiros
De acordo com o Centro Nacional de Saúde Integrativa e Complementar (NCCIH), as pessoas tomam alho para tratar a pressão alta e os níveis de colesterol e para prevenir o câncer, o resfriado comum e outras condições de saúde.
No entanto, o NCCIH afirma que, embora existam muitas alegações sobre os benefícios de comer um dente de alho por dia, as evidências científicas nesse espaço são inconclusivas. Segundo o NCCIH, embora o alho tenha sido objeto de muitas pesquisas, muitos deles são muito pequenos em escala, muito preliminares ou com qualidade insuficiente para serem definitivos.
Por exemplo, o NCCIH afirma que estudos que investigam se o alho pode diminuir seus níveis de colesterol mostraram um efeito muito pequeno ou nenhum efeito no colesterol da lipoproteína de baixa densidade (LDL), que é o colesterol "ruim". O NCCIH também observa que o alho pode ser bom para a pressão sanguínea; no entanto, a evidência não é tão forte quanto deveria ser.
O NCCIH, no entanto, reconhece o alho como um potencial anticarcinogênio, e há evidências para mostrar que as pessoas que comem alho têm menos probabilidade de desenvolver câncer de estômago e cólon.
Se você está se perguntando onde isso o deixa com a questão do "dente de alho inteiro por dia", talvez devesse pensar assim: o alho tem sido usado como remédio natural há milhares de anos e, até agora, os estudos ainda não refutou seus benefícios. Não há evidências científicas suficientes para a comunidade médica ter certeza.
Um estudo de março de 2015 publicado na revista Cancer Prevention Research observa que o alho é embalado com nutrientes como potássio, cálcio, magnésio, fósforo, selênio e vitaminas B e C. Portanto, mesmo que os benefícios à saúde de comer dentes de alho inteiros ainda não tenham sido comprovado, você ainda está recebendo muita nutrição.
Além disso, o Centro Médico da Universidade de Rochester (URMC) diz que cortar ou esmagar alho resulta na formação de alicina, um composto sulfúrico potente e fedorento que possui propriedades antibióticas e é considerado a substância responsável pela maioria dos benefícios do alho.
Efeitos colaterais de alho cru
Se você já comeu cru, provavelmente já está familiarizado com pelo menos um dos efeitos colaterais do alho: mau hálito. A extensão MSU explica que os óleos do alho se espalham pelos tecidos dos pulmões e permanecem lá por muito tempo após a ingestão, dando não apenas mau hálito, mas também odor corporal.
Além do odor, o Instituto Linus Pauling observa que comer alho cru também tem efeitos colaterais como azia, dor abdominal, náusea, vômito, diarréia, constipação e arroto.
No entanto, o mais perigoso dos efeitos colaterais do alho é o risco de sangramento. O NCCIH diz que, se você está tomando anticoagulantes ou se está fazendo uma cirurgia, deve consultar o seu médico antes de começar a comer alho cru ou tomar suplementos de alho, pois o alho afeta a capacidade do corpo de formar coágulos sanguíneos e pode causar você sangrar excessivamente. O alho também pode interferir na eficácia de alguns medicamentos.
Um estudo publicado na edição de janeiro a fevereiro de 2014 do Avicenna Journal of Phytomedicine afirma que os efeitos de comer alho em mulheres grávidas e lactantes e crianças pequenas são desconhecidos; portanto, é melhor evitar esses casos.
