Quando os frutos amadurecem, seu teor de amido se transforma em açúcar, de acordo com o "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition". Açúcares naturais como os das maçãs devem ser responsáveis pela maior parte da ingestão de açúcar. Maçãs fornecem uma melhor fonte de nutrientes importantes do que a maioria dos alimentos com adição de açúcar.
Açúcar em Maçãs
Uma maçã grande contém 130 calorias e 34 g de carboidratos, incluindo 5 g de fibra alimentar e 25 g de açúcares. Maçãs têm mais carboidratos e açúcar do que a maioria das outras frutas. Outras frutas com quantidades semelhantes de açúcar incluem melancia e uvas, com 20 g por porção, e bananas, com 19 g por porção.
Outros nutrientes em maçãs
Uma maçã média fornece 5 g de fibra alimentar, um nutriente que desempenha um papel importante nas funções intestinais saudáveis e que pode proporcionar uma sensação de saciedade com menos calorias do que outros carboidratos. Uma maçã média também fornece 260 mg de potássio, um nutriente que pode reduzir o impacto do sal na pressão sanguínea e reduzir o risco de desenvolver pedras nos rins, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Você também pode obter 8% da ingestão diária recomendada de vitamina C em uma maçã média.
Frutos com pouco açúcar
Frutas com baixo teor de açúcar incluem limões, com 2 g por porção, morangos, com 8 g por porção, tangerinas, com 9 g por porção e abacaxi, com 10 g por porção. Essas frutas também têm menor teor de carboidratos, com apenas 5 a 13 g por porção. Melão, toranja, melão e nectarinas contêm apenas 11 g de açúcar por porção e 12 a 15 g de carboidratos. Abacates e limas não contêm açúcar e apenas 3 e 7 g de carboidratos por porção, respectivamente.
Evitando açúcares adicionados
As mulheres devem consumir não mais de 100 calorias, ou cerca de 6 colheres de chá de açúcar adicionado por dia, e os homens não devem consumir mais de 150 calorias, ou cerca de 9 colheres de chá de açúcar adicionado por dia, de acordo com a American Heart Association. Alimentos embalados com ingredientes como maltose, sacarose, glicose, açúcar de cana, xarope de milho com alto teor de frutose, suco de frutas concentrados, mel ou melaço contêm açúcares adicionados. Cada grama de açúcar contém 4 calorias. Substitua frutas por açúcares adicionados em sua dieta. Em vez de adicionar açúcar, mel ou outros adoçantes ao cereal e aveia, por exemplo, cubra a porção com maçãs, bananas ou pêssegos cortados na hora.
