Os benefícios para a saúde da água com gás e outras formas de bebidas carbonatadas são numerosos, embora não seja uma bebida milagrosa. Optar por beber água gaseificada pode ajudar a reduzir a ingestão de refrigerante, mantendo-o hidratado e enchendo-o. A água mineral, em particular, pode ser útil porque geralmente contém mais minerais do que a água comum.
Gorjeta
A água gaseificada enche você e ajuda a manter-se hidratado. Certifique-se de evitar as bebidas carbonatadas com adição de açúcar para não negar os benefícios à saúde.
Fontes de Água Carbonatada
Ao girar lentamente a rolha de uma garrafa de champanhe, você quase sente a pressão começando a disparar. Faça-o corretamente e sem derramamento de líquido, mas se o champanhe for agitado antes, ele poderá sair da garrafa em uma corrida de espuma e bolhas. O mesmo vale para uma lata de refrigerante. A carbonatação dá vida às bebidas.
Por outro lado, se você deixar sua garrafa de champanhe ou refrigerante descoberta por muito tempo, o número de bolhas diminuirá lentamente e você ficará com uma bebida plana e desinteressante.
A água gaseificada é natural ou sintética. As bolhas são pequenos bolsões de gás dióxido de carbono que saem e saem do líquido, liberados no ar. A água de nascente naturalmente gaseificada, quando engarrafada, é vendida como "água com gás". Alguns vinhos espumantes (como champanhe) e cerveja também contêm naturalmente dióxido de carbono.
Água gaseificada pelo homem
A água gaseificada pelo homem é produzida forçando gás dióxido de carbono na água usando pressão. É por isso que refrigerantes e águas espumantes são pressurizados quando você os abre. Você pode até ouvir o gás escapando com um som sibilante quando abre a garrafa.
Gosto de água gaseificada
Muitas bebidas carbonatadas incluem ingredientes adicionais, como sabor artificial, açúcar e cor. A água gaseificada é usada principalmente como base para outras bebidas. Geralmente não é apreciado sem essas melhorias, mas alguns preferem o sabor distinto da água gaseificada e, para alguns, esse sabor é o principal ponto de venda. O dióxido de carbono realmente estimula o seu paladar, de acordo com um artigo do Howard Hughes Medical Institute.
Há um sabor levemente amargo, que você pode não perceber até que sua bebida fique plana. A carbonatação não só dá vida a uma bebida com as bolhas que dançam na boca quando você toma um gole, mas também adiciona personalidade ao sabor. Quando o dióxido de carbono escapa e a bebida fica plana, geralmente você pode dizer a diferença.
Acidez das bebidas carbonatadas
O ácido carbônico é um subproduto da carbonatação e confere à água gaseificada seu sabor distinto. Isso também torna a água gaseificada mais ácida, o que gera uma preocupação com os dentes.
Ácidos e bases são medidos em uma escala móvel de 0 a 14, que você conhece como pH. Sete é um pH neutro, o que significa que uma substância não é nem ácida nem básica. Quanto mais ácido é, mais perto fica de 0 na escala de pH. As substâncias ácidas podem corroer o esmalte do dente, que atua como uma camada protetora para os dentes e pode aumentar o risco de problemas dentários, como cáries.
A água gaseificada é um pouco mais ácida do que a água comum. O refrigerante frio tem um pH em torno de 3, 69, de acordo com um artigo do McGill Office for Science and Society. Curiosamente, o refrigerante morno tem um pH ligeiramente mais alto de 4, 4. O pH é bastante baixo, mas as bebidas não carbonatadas podem ser ainda mais baixas. Gatorade, por exemplo, tem um pH de aproximadamente 3.
Bebidas ácidas e cárie dentária
Um pH ácido suscita preocupações sobre a água gaseificada, mas, felizmente, essas preocupações foram deixadas de lado. Faltam evidências diretas de que a água gaseificada corroa os dentes, segundo um artigo da UCLA Health. Contanto que você não beba quantidades excessivas, seus dentes estão seguros.
A saúde óssea é outra área de preocupação dos puristas de água gaseificada pelo mesmo motivo que pode ser perigoso para os dentes. Teoricamente, beber algo com pH baixo pode interferir no cálcio e tornar seus ossos mais frágeis. No entanto, não há evidências de que o consumo de água gaseificada pura possa ter esse efeito nos ossos.
Redução de bebidas não saudáveis
A maioria dos problemas associados à água gaseificada vem dos ingredientes geralmente adicionados a ela, incluindo adoçantes artificiais, aromas, cores, suco de frutas e açúcar. Beber refrigerante, por exemplo, pode contribuir para a obesidade e diabetes tipo 2.
Se você está lutando para parar de beber refrigerante e outras bebidas com gás, a água gaseificada pode ser extremamente útil. Um copo de água gaseificada com sabor natural como suco de limão ou limão pode ajudar a saciar sua sede por um refrigerante doce. O benefício da água gaseificada com limão vem simplesmente do abandono do refrigerante, não necessariamente do próprio limão.
Hidratação com água gaseificada
A hidratação, especialmente antes ou depois da atividade física, é importante para sua saúde. Embora você saiba que beber água é bom para você, a falta de sabor pode dificultar a bebida o suficiente para se manter hidratado. A água gaseificada pode ajudar a dar um pouco de sabor e um chute borbulhante que torna a água mais apetitosa. Beber água gaseificada pode ajudá-lo a se manter hidratado, o que é um benefício real para a saúde.
Benefícios da água com gás
A água com gás naturalmente gaseificada contém minerais do solo, incluindo o dióxido de carbono que a faz borbulhar. Existem diferentes tipos de água mineral, e alguns têm mais minerais que outros.
A água mineral que contém cálcio pode ser melhor absorvida do que o cálcio encontrado no leite, de acordo com um estudo de 2016 publicado em Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism. O mesmo estudo também mostrou que diferentes minerais têm benefícios diferentes. Sulfato e magnésio podem melhorar a digestão, enquanto águas minerais com altos níveis de sódio e magnésio podem reduzir o risco de doenças cardíacas em mulheres na pós-menopausa.
Verifique os fatos nutricionais na sua garrafa de água mineral para ver quais minerais ela contém. Você pode compará-lo à torneira normal ou água engarrafada, que adicionou minerais artificialmente.
Água gaseificada para pressão sanguínea
Não há nada como um bom banho quente para fazer você relaxar. Agora, imagine se a água do seu banho estivesse borbulhando devido à carbonatação. Acredite ou não, tomar um banho em água gaseificada é uma maneira eficaz de aumentar o fluxo sanguíneo para a pele sem tomar um banho quente e quente.
Um artigo de 2016 publicado no Physiological Reports mostra que a água gaseificada levemente quente pode aumentar o fluxo sanguíneo, o que pode ajudar as pessoas com pressão alta.
