A vitamina C, um nutriente essencial para a saúde, é solúvel em água, portanto seu corpo não armazena mais do que pode usar. Obter sua vitamina C diária de fontes alimentares é fácil com uma dieta bem equilibrada. No entanto, algumas pessoas tomam suplementos em altas doses de vitamina C para melhorar suas funções no sistema imunológico. Muita vitamina C em sua dieta pode resultar em distúrbios estomacais e crises de diarréia.
Diarréia de vitamina C
O aumento das fezes para três ou mais vezes ao dia, passando as fezes soltas com 75% de conteúdo de água ou uma quantidade maior de fezes acima de 200g por dia é a definição médica para diarréia.
A maioria das pessoas sofre de diarréia ocasionalmente, mas geralmente desaparece após alguns dias. A diarréia aguda geralmente está associada a alimentos contaminados e infecções virais. A diarréia pode levar à desidratação e perda de eletrólitos. O uso em altas doses de suplementos de vitamina C pode levar à diarréia aguda, mas geralmente termina quando a dose é reduzida.
Dose recomendada de vitamina C
A dose diária recomendada de vitamina C é de 75 miligramas para mulheres e 90 miligramas para homens. Durante a gravidez e lactação, a dose pode aumentar de 85 para 120 miligramas por dia.
Obter a quantidade diária recomendada de vitamina C é importante para manter o sistema imunológico saudável e formar colágeno, o componente estrutural dos tendões e vasos sanguíneos. A vitamina C também é um antioxidante que protege suas células dos radicais livres nocivos. O nível tolerável de ingestão superior de vitamina C não deve exceder 2.000 miligramas por dia.
Diminuir a vitamina C
Prevenção de diarréia
Embora altas doses de vitamina C não sejam prejudiciais à saúde, você pode sentir desconforto gastrointestinal e diarréia por mais tempo do que o necessário com megadoses de vitamina C.
Depois de se recuperar da diarréia, evite a recorrência com uma dieta saudável que inclua grãos integrais, frutas e legumes que adicionam fibras ao volume das fezes e alimentos com pouca gordura para melhor digestão. Também beba uma quantidade adequada de água.
Alimentos ricos em vitamina C
As laranjas podem surgir imediatamente quando se pensa em vitamina C. Mas todas as frutas e verduras contêm pelo menos alguma vitamina C. Frutas com alto teor de vitamina C incluem:
- Cantalupo
- frutas cítricas
- kiwi
- manga
- mamão
- abacaxi
- bagas
- e melancia
Legumes ricos em vitamina C incluem:
- brócolis
- Couve de Bruxelas
- couve-flor
- pimentão verde e vermelho
- espinafre e outras verduras
- batata doce e branca
- tomates
- e abóbora
Além disso, alguns cereais, bem como outros alimentos e bebidas, são enriquecidos com vitamina C, o que significa que a vitamina foi adicionada ao produto. O rótulo nutricional mostrará quanta vitamina C foi adicionada.
