Dietas hipoalergênicas são projetadas para minimizar as chances de provocar uma reação alérgica. Os médicos geralmente recomendam alimentos hipoalergênicos aos pacientes para determinar se suas reações alérgicas são resultado dos alimentos que ingerem. Comer uma dieta hipoalergênica pode ser desafiador, pois alimentos comuns como trigo, ovos, leite e soja não são permitidos. No entanto, com algum planejamento, você pode encontrar uma variedade agradável de alimentos hipoalergênicos, deliciosos e nutritivos.
Legumes
Certos vegetais são considerados hipoalergênicos. A Dra. Julia Gonen, ND, da Clínica Naturopática de Gaia, recomenda comer pepinos, cenouras, brócolis, couve de Bruxelas e couve-flor. Ela recomenda evitar tomates, milho, cogumelos, pimentões e batatas. Esses vegetais contêm produtos químicos que podem desencadear reações alérgicas. Pessoas com alergia a ambrósia também devem evitar alcachofras, alface, sementes e óleo de girassol, óleo de cártamo, dente de leão, camomila e chicória.
Carne
O cordeiro é uma das carnes mais hipoalergênicas, pois não é exposto ao trigo ou laticínios durante seu ciclo de crescimento. A maioria das vacas e galinhas são alimentadas com trigo e laticínios para ajudá-los a crescer rapidamente; isso pode desencadear reações alérgicas. A carne e o frango criados organicamente podem ser hipoalergênicos se não foram alimentados com trigo ou laticínios.
Fruta
Maçãs e peras são as frutas mais hipoalergênicas. Outras frutas consideradas alérgicas são damascos, bananas, ameixas e melão. A Universidade de Idaho recomenda que os pais adicionem frutas enlatadas aos almoços escolares de crianças em dietas hipoalergênicas. Abacaxi enlatado, pêssegos e peras são os mais seguros; coquetel de frutas e molho de maçã também são recomendados. Frutas secas como passas, ameixas secas e frutas secas também são consideradas hipoalergênicas.
Adoçante
Evite açúcares processados em uma dieta hipoalergênica. Adoçantes alternativos hipoalergênicos incluem xarope de bordo, xarope de arroz integral e alfarroba. Não beba refrigerantes adoçados com açúcar.
Grãos
O trigo não é hipoalergênico. Grãos alternativos incluem amaranto, trigo sarraceno, quinoa, milho e arroz. A Universidade de Idaho recomenda lanches como bolos de arroz, salgadinhos de milho, Rice Chex, Corn Chex e batatas assadas.
Leguminosas
A maioria dos tipos de feijão é hipoalergênico. Estes incluem feijão, lentilhas, feijão-de-lima, feijão preto, feijão da marinha, grão de bico, feijão e ervilhas verdes. Eles também são fontes de qualidade de proteínas com baixo teor de gordura.
