Escolhas de proteína
Uma refeição deve incluir proteína, um macronutriente que sacia você e promove músculos fortes e tecidos conjuntivos. É uma fonte de energia e suporta um sistema imunológico saudável. Um vegano pode obter proteína adequada através de nozes, sementes, feijão e soja. Adicione sementes de cânhamo ou linho, manteiga de nozes ou um pó de proteína vegan para aumentar o teor de proteína do seu shake. Algumas fontes de proteínas veganas, principalmente cânhamo, ervilha e arroz integral, carecem de um ou mais aminoácidos essenciais - particularmente a lisina. Coma sementes de abóbora, legumes ou quinoa em outras refeições para garantir que você obtenha lisina suficiente diariamente. Verifique o rótulo dos ingredientes nos shakes veganos embalados para garantir que eles contenham proteínas da soja ou de outra fonte vegana.
Frutas e Vegetais
Os vegetarianos prosperam em alimentos vegetais, nomeadamente frutas e vegetais. No entanto, é fácil obter muito do primeiro e muito pouco do segundo em um shake de substituição de refeição. Se você fizer seu próprio shake com três tipos de frutas e um pouco de suco de frutas para misturar tudo, você estará carregando açúcar - ainda que natural. Em vez disso, limite o seu shake a apenas 1/2 a 1 xícara de frutas - digamos metade de uma banana e 1/2 xícara de frutas - e adicione um punhado de espinafre ou couve, ou um talo de aipo. Os vegetais fornecem fitonutrientes essenciais sem o alto teor de açúcar.
Engorda-lo
A gordura é outro ingrediente essencial em um shake de substituição de refeição, pois também faz você se sentir cheio. Uma colher de sopa de óleo de coco, semente de linho moída ou manteiga de amêndoa ou um oitavo de abacate adiciona cremosidade à mistura, ao mesmo tempo em que oferece gorduras insaturadas saudáveis para apoiar a absorção de vitaminas. As sementes de linho e cânhamo ajudam a obter quantidades adequadas de um tipo específico de gordura - chamados ácidos graxos ômega 3 - que combatem a inflamação e apoiam a saúde do coração.
Shake Ideas
Prepare um shake vegano para qualquer refeição do dia. Combine manteiga de amêndoa, banana, espinafre, framboesas e linho para criar um shake com gordura de alta qualidade, muita vitamina A, ácidos graxos ômega 3 e uma pequena quantidade de proteína. Misture mirtilos com água de coco, abacate, proteína de soja em pó e um pouco de limão para obter o benefício de antioxidantes anti-inflamatórios e potássio. Uma combinação de couve, leite de soja, morangos, manteiga de coco e sementes de cânhamo fornece ampla proteína e ômega-3.
