O suco de cenoura é uma alternativa doce e salgada às variedades mais comuns de suco de vegetais, como suco de tomate, uma boa opção para um acompanhamento saudável e nutritivo de uma refeição. Suco de cenoura tem outros benefícios, no entanto. A cenoura pode fazer muitas coisas boas pelo estômago, incluindo a manutenção da saúde e a prevenção de certas condições e doenças.
Previne o câncer gástrico
O câncer gástrico, ou câncer do estômago, mata mais de 10.000 americanos a cada ano, de acordo com o Instituto Nacional do Câncer. Outros 20.000 americanos recebem um diagnóstico desta doença a cada ano. Beber suco de cenoura pode ajudar a prevenir o câncer gástrico. Um estudo publicado na edição de fevereiro de 2007 do "The American Journal of Clinical Nutrition" indica que a vitamina A, um suprimento de cenouras nutricionais, pode reduzir o risco de desenvolver o câncer. Uma porção de 1 xícara de suco de cenoura fornece 45.133 UI de vitamina A, várias vezes a ingestão diária recomendada de 5.000 UI.
Mantém o revestimento do estômago
O revestimento do estômago é chamado de mucosa gástrica. Ele protege a cavidade do estômago dos microrganismos e lubrifica os alimentos que chegam ao estômago para ajudá-los a se mover dentro desse órgão. Os danos no revestimento do estômago podem desencadear uma série de condições, incluindo úlceras estomacais e gastrite, ou inflamação da mucosa gástrica. A vitamina A presente no suco de cenoura pode ajudar a prevenir esses problemas. Pesquisas publicadas no "Journal of Physiology and Pharmacology", de dezembro de 2003, sugerem que a obtenção de quantidades adequadas dessa vitamina ajuda a prevenir a ruptura da mucosa gástrica. Como esta pesquisa foi realizada em modelos de ratos, é necessária pesquisa em humanos.
Influencia a saciedade da fome
A ingestão de fibras suficientes em sua dieta com suco de cenoura e outros alimentos - 25 g por dia para mulheres e 38 g para homens - ajuda você a se sentir mais cheio por mais tempo, principalmente enchendo seu estômago com volumoso. Quanto mais cheio você se sente, menor a probabilidade de consumir alimentos, o que pode ajudá-lo a perder peso. Evidências na edição de agosto de 2010 do "Journal of the American College of Nutrition" apontam que os indivíduos que ingeriram alimentos ricos em fibras apresentaram maior perda de peso do que os indivíduos que não consumiram uma dieta rica em fibras. Uma porção de 1 xícara de suco de cenoura contribui com 1, 9 g de fibra na dieta diária.
Impede Gastroparesia
Beber suco de cenoura pode ajudar a prevenir uma doença conhecida como gastroparesia ou atraso no esvaziamento do estômago. Isso pode causar azia, dor abdominal, vômito e espasmos abdominais. Geralmente é causada pelo diabetes, mas você pode evitar o diabetes - e a gastroparesia - graças às vitaminas e minerais do suco de cenoura. Magnésio, vitamina E e vitamina C podem reduzir o risco de desenvolver diabetes, e o suco de cenoura contém todos esses nutrientes. Incluir suco de cenoura em seu plano de refeições protege seu estômago.
