A vitamina D3, ou colecalciferol, ajuda na regulação de ossos, músculos, sistema imunológico, insulina e metabolismo saudáveis. A vitamina D3 é uma vitamina solúvel em gordura que está disponível em alguns dos alimentos que você consome e em forma de suplemento. As crianças vegetarianas e com deficiência têm um risco aumentado de desenvolver uma doença óssea chamada raquitismo. O valor diário recomendado pela Administração de Medicamentos e Alimentos dos EUA para adultos e crianças acima de 4 anos é de 200 UI ou Unidades Internacionais e 400 UI após os 50 anos. Essas fontes de vitamina D3 não substituem o tratamento médico, consulte o seu médico para discutir possíveis riscos.
Sol
Os raios ultravioleta-B, ou UVB, da luz solar fornecem uma fonte que a maioria das pessoas, inclusive vegetarianos, pode usar para atender algumas ou todas as suas necessidades de vitamina D, de acordo com o Instituto Nacional de Saúde, Departamento de Suplementos Dietéticos. A vitamina D3 é sintetizada através da pele quando você é exposto aos raios UVB da luz solar. O NIH sugere 5 a 30 minutos de exposição ao sol várias vezes por semana, entre as 10 e as 15 horas. No entanto, muita exposição ao sol aumenta o risco de queimaduras ou câncer.
Fontes de alimentos
Comer alimentos que contêm vitamina D3 naturalmente é uma maneira adicional de consumir as vitaminas, mas para um vegetariano, encontrar os alimentos pode ser difícil. Queijo, gemas de ovos, iogurte, bebidas de soja, cogumelos, suco de laranja e alguns cereais matinais podem fornecer quantidades limitadas de vitamina D. Além disso, o ChooseVeg.com sugere consumir leite de soja ou leite de arroz enriquecido e comer alimentos com alto teor de cálcio, como brócolis, couve e couve.
Suplementos
Os suplementos de vitamina D3 estão disponíveis em várias formas, como cápsulas de gel, líquido e pó. No entanto, a vitamina D3 usa a lanolina, um tipo de gordura obtido da lã de ovelha ou óleo de peixe no produto de síntese. Encontrar um suplemento de vitamina D3 aprovado por vegetarianos pode ser um desafio, mas alguns estão disponíveis, que incluem cápsulas vegetarianas Solgar Vitamina D3 e cápsulas vegetarianas Buscando Vitamina D3.
