Se você sofreu algum dano no esôfago - o tubo que leva da boca ao estômago - poderá reverter esse dano, garantindo o suficiente de certas vitaminas. Se você come alimentos ricos em vitaminas ou escolhe suplementos vitamínicos, pode ajudar a recuperar o esôfago danificado. Isso pode impedir que as células do revestimento esofágico mudem de maneiras que levam ao câncer.
Vitamina C
A vitamina C pode ajudar a impedir que uma condição chamada esôfago de Barrett progrida para câncer de esôfago, relata o National Institutes of Health. No esôfago de Barrett, as células que revestem o esôfago são danificadas pela exposição repetida aos ácidos do estômago causada por azia e, no processo, tornam-se propensas ao câncer. Mas pacientes com esôfago de Barrett que recebem vitamina C suficiente de suas dietas têm menos probabilidade de desenvolver câncer de esôfago do que aqueles com deficiências de vitamina C, afirma o National Institutes of Health. As pessoas que recebem bastante vitamina C dos alimentos que ingerem podem ter um risco reduzido em até 50% de desenvolver câncer de esôfago, o que geralmente é mortal, relata o Cancer Consultants.com. A quantidade diária recomendada de vitamina C do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos é de 90 mg para homens adultos e 75 mg para mulheres.
Vitamina D
O Cleveland Plain Dealer relata que a vitamina D pode aumentar a produção do corpo de uma proteína chamada 15-prostaglandina desidrogenase que suprime o crescimento de tumores de câncer de esôfago. A quantidade diária recomendada de vitamina D do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos é de 5mcg para adultos até 50 anos e 10mcg para adultos com 51 anos ou mais.
Vitamina E
As propriedades antioxidantes da vitamina E ajudam a prevenir o câncer de esôfago, diz o Cancer Consultants.com, e o poder da vitamina E para fazê-lo aumenta quando as pessoas se certificam de que recebem vitamina C suficiente juntamente com a vitamina E que consomem. A quantidade diária recomendada de vitamina E do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos é de 15 mg para adultos.
