O chá de groselha preta é feito das folhas e frutos secos do arbusto de groselha preta. As folhas frescas da groselha preta têm um aroma perfumado, mas são menos pronunciadas quando as folhas são secas. O chá pode ser feito a partir de folhas frescas ou secas e geralmente inclui groselhas secas para adicionar sabor e cor. O chá de groselha preta é rico em antioxidantes, que fornecem inúmeros benefícios à saúde.
Rico em vitamina C
O chá de groselha preta, como as groselhas pretas, é rico em vitamina C. Um quarto de xícara de groselha preta fresca se torna 1 colher de sopa de groselha preta seca, que pode ser usada para fazer uma porção de duas xícaras de chá de groselha preta. Uma colher de sopa de groselha preta seca tem mais de 50 miligramas de vitamina C, que é um antioxidante natural. A vitamina C fornece um impulso ao seu sistema imunológico e ajuda na reparação e crescimento de tecidos no seu corpo. Como antioxidante, protege o corpo contra radicais livres e toxinas prejudiciais.
Ajuda anti-inflamatória
As folhas e os frutos da groselha preta contêm antocianinas, um tipo de polifenol que é um antioxidante natural. James Duke, autor do "Handbook of Medicinal Herbs", afirma que o extrato da folha de groselha preta é um agente anti-inflamatório útil. Um estudo publicado na edição de 2012 do "Journal of Medicinal Food" descobriu que o extrato de groselha preta das frutas também era rico em antioxidantes que possuíam poderosas propriedades anti-inflamatórias, o que pode ajudar a reduzir a inflamação do tabagismo e a exposição a toxinas.
Benefício anti-viral
Uma edição de 2014 da "Frontiers of Microbiology" incluiu um estudo que descobriu que o extrato de folhas de groselha preta poderia proteger contra o vírus influenza A, também conhecido como vírus da gripe. O estudo in vitro descobriu que o extrato de folhas de groselha preta era útil na prevenção da proliferação do vírus da gripe durante os estágios iniciais, menos de duas horas após a infecção. Os cientistas concluíram que o extrato de folhas de groselha preta pode ajudar a reduzir o risco de infecção pelo vírus influenza A, embora ainda sejam necessários testes em humanos.
Benefício anti-câncer
As groselhas negras, como outras frutas de cor púrpura escura, são ricas em antocianinas, encontradas principalmente na casca das frutas. Foi demonstrado que o conteúdo de antocianina das groselhas negras diminui e inibe o crescimento de células cancerígenas, potencialmente levando a benefícios anticâncer. Uma edição de 2010 da "Natural Product Communications" descobriu que o suco de groselha preta, bem como um extrato à base de água de frutas de groselha preta, levaram a uma redução significativa na proliferação de células cancerígenas do fígado. Os cientistas concluíram que o extrato de groselha preta poderia ser usado para prevenir e tratar o câncer de fígado em humanos.
