A dieta da toranja, que defende a ingestão principalmente de toranja por um período de uma a três semanas, é uma dieta da moda e não é uma maneira segura ou saudável de perder peso. No entanto, incluir 100% de suco de toranja - vermelho rubi ou regular - em sua dieta saudável tem algum mérito. Beber suco de toranja antes das refeições pode diminuir sua ingestão calórica, ajudar a perder peso e melhorar alguns dos marcadores da síndrome metabólica. Verifique com seu médico antes de incluir o suco de toranja em sua dieta, pois ele pode interagir com alguns medicamentos.
Vermelho Rubi vs. Regular
O suco de toranja vermelha rubi e o suco de toranja regular são quase idênticos em seus valores nutricionais. Embora as variedades de rubi frequentemente tenham um sabor mais doce que o suco de toranja comum, ambas contêm 90 calorias e 17 gramas de açúcares naturais por porção, o que representa quase todos os 22 gramas de carboidratos. Como não há fibra alimentar no suco de toranja, os 5 gramas restantes de carboidratos são na forma de amidos. Ambos os tipos de suco fornecem 1 grama de proteína por porção, 100% do valor diário da vitamina C e 8 ou 9% do valor diário do potássio. Ambos os sucos fornecem 6% do valor diário de tiamina, folato e magnésio também.
Ingestão Calórica Reduzida
Em um estudo publicado na revista "Nutrition & Metabolism" em fevereiro de 2011, 85 adultos obesos receberam toranja, suco de toranja ou água antes de cada refeição diária por um período de 12 semanas. Os pesquisadores descobriram que, embora a quantidade total, em peso, de alimentos ingeridos não tenha mudado durante as 12 semanas, a densidade de energia ou a quantidade de calorias por grama de alimento mudou significativamente. Os participantes ingeriram 20 a 29% menos calorias. Os pesquisadores observaram que não havia uma grande diferença entre a toranja, suco de toranja e água; mas se você gosta de suco de toranja melhor do que a água, as descobertas mostram que ele pode ajudá-lo a controlar a ingestão calórica, bem como a água quando você a bebe antes das refeições.
Controle de peso
Os pesquisadores da UC Berkeley conduziram um estudo no qual alimentaram ratos com uma dieta rica em gordura e, em seguida, forneceram água ou suco de toranja clarificado - com a polpa removida - como sua única fonte de líquidos. Os resultados, publicados na revista "PLOS ONE" em outubro de 2014, revelaram que os ratos que bebem suco de toranja ganham 18% menos peso do que aqueles que bebem água. Os autores não conseguiram identificar a causa exata da diminuição do ganho de peso, mas recomendaram mais pesquisas sobre o papel que o suco de toranja pode ter na epidemia de obesidade.
Parâmetros metabólicos aprimorados
A síndrome metabólica é uma coleção de fatores de risco que aumentam suas chances de doenças cardíacas, diabetes e derrame. No estudo "PLOS ONE" de 2014, o suco de toranja também se mostrou benéfico para diminuir o açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina, os quais ajudam a prevenir ou controlar o diabetes. De fato, o suco de toranja era tão eficaz no controle do açúcar no sangue quanto um medicamento popular para baixar a glicose. O estudo "Nutrição e metabolismo" de 2011 mostrou que o suco de toranja antes das refeições também ajuda a aumentar o bom colesterol, chamado HDL, cujos altos níveis podem reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames.
Algumas considerações
Escolha 100% de suco de toranja e não um "coquetel" de suco de toranja com adição de açúcar. Muitos açúcares adicionados à dieta podem contribuir para ganho de peso, obesidade, diabetes e doenças cardíacas. Além disso, não beba suco de toranja ao tomar certos medicamentos, pois isso pode interferir na eficácia do medicamento. Exemplos de medicamentos nesse grupo incluem algumas estatinas, certos medicamentos para baixar a pressão arterial, alguns medicamentos para rejeição de transplantes de órgãos e alguns anti-histamínicos, anti-ansiedade e anti-arritmia.
