As duas formas diferentes de fibra são solúveis e insolúveis. Cada um deles desempenha um papel importante na digestão e prevenção de doenças, de acordo com o MedlinePlus. Ao contrário das fibras insolúveis que passam rapidamente pelo trato digestivo e aumentam as fezes, o tipo solúvel atrai a água para formar um gel durante a digestão, retardando o processo. Comer grãos integrais, sementes, nozes e frutas e vegetais frescos pode fornecer quantidades adequadas de fibra solúvel à sua dieta para obter vários benefícios.
Reduz o colesterol
Uma dieta pobre em fibras solúveis faz com que o colesterol e a bile sejam reabsorvidos no fígado para reutilização, de acordo com Mary Grosvenor e Lori Smolin no livro "Visualizing Nutrition: Everyday Choices". Como alternativa, uma dieta rica em fibras solúveis liga o colesterol e os ácidos biliares à excreção e não à absorção, resultando em um colesterol corporal inferior. Quando o colesterol absorve persistentemente, pode causar doença hepática gordurosa não alcoólica, endurecimento arterial, ataque cardíaco, doença coronariana e acidente vascular cerebral, observam os autores.
Controle de glicose no sangue
Os diabéticos podem se beneficiar da ingestão de alimentos ricos em fibras solúveis, pois ajuda a retardar o esvaziamento do estômago e a prevenir picos instantâneos nos níveis de glicose no sangue, afirma Charlette Gallagher e John Allred em seu livro "Tirando o medo de comer". Os diabéticos obesos tipo 2 podem se beneficiar particularmente desse tipo de fibra, pois pode ajudá-lo a se sentir mais cheio por uma menor ingestão calórica e promover a perda de peso para um melhor controle do açúcar no sangue. No entanto, se você é diabético, não deve prescrever automaticamente uma dieta rica em fibras. Em vez disso, fale com seu médico para evitar complicações.
Alívio Digestivo
A fibra solúvel também pode ajudar a aliviar as condições inflamatórias intestinais, diarréia e constipação, de acordo com Nicolette Dumke no livro "Fácil panificação para dietas especiais". Embora aqueles com doença inflamatória intestinal possam precisar regular o consumo de fibras, se você sofre de síndrome do intestino irritável, hemorróidas, constipação ou diarréia, as fibras solúveis podem atuar como reguladoras. Por exemplo, se você tiver diarréia, a formação de gel de fibra solúvel ajuda a adicionar volume a fim de evitar fezes aquosas, enquanto atua mais em sua natureza líquida para aliviar os movimentos intestinais endurecidos e difíceis. O autor também observa que a fibra solúvel fermenta no cólon, aumentando a flora de bactérias benéficas no cólon.
