Os homens têm taxas mais altas de doenças relacionadas à dieta do que as mulheres, de acordo com a Palo Alto Medical Foundation. Fazer escolhas alimentares saudáveis não apenas diminuirá o risco de doenças crônicas, mas também melhorará sua qualidade de vida. As sementes de girassol ricas em nutrientes oferecem vários benefícios à saúde dos homens, tornando-os um complemento saudável à sua dieta.
Proteína Vegetal
Os homens gostam de comer carne porque a comparam com mais músculo, diz a Academia de Nutrição e Dietética. Mas comer muita carne - como carne bovina e suína - pode aumentar sua ingestão de gordura saturada e colesterol não saudáveis. As sementes de girassol são uma boa fonte de proteína e oferecem uma alternativa saudável às proteínas da carne. Uma porção de 1/4 de xícara de sementes de girassol contém 7 g de proteína, atingindo 14% do seu valor diário. As Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2010 recomendam que você varie suas fontes de proteína para incluir alimentos como sementes de girassol para maximizar sua ingestão de nutrientes.
Gorduras saudáveis para o coração
As sementes de girassol são um alimento rico em gordura, com quase 80% de suas calorias provenientes de gordura. Mas a maior parte da gordura das sementes de girassol provém das gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, saudáveis para o coração. Substituir sua ingestão de gordura saturada por essas gorduras saudáveis pode melhorar os níveis de colesterol no sangue e diminuir o risco de doenças cardíacas. A American Heart Association recomenda que a maior parte de sua ingestão de gordura, de 20 a 25%, provenha dessas gorduras saudáveis para o coração.
Fonte de potássio
A Academia de Nutrição e Dietética recomenda que os homens incluam mais alimentos ricos em potássio em suas dietas para atender às suas necessidades diárias de 4.700 mg por dia. As sementes de girassol podem ajudá-lo a atender a essas necessidades, fornecendo 226 mg em uma porção de 1/4 de xícara. A inclusão de mais alimentos ricos em potássio em sua dieta também pode melhorar a saúde do coração. O potássio ajuda a contrabalançar os efeitos do sódio no sangue e pode ajudar a baixar a pressão sanguínea, reduzindo o risco de desenvolver hipertensão.
Fonte de zinco
Sementes de girassol também são uma boa fonte de zinco. A ingestão adequada de zinco é importante para a fertilidade masculina. A falta de zinco na dieta pode causar a acumulação de espermatozóides. Os homens precisam de 11 mg de zinco por dia. Uma porção de 1/4 de xícara contém 1, 75 mg de zinco.
Rico em Antioxidantes
As sementes de girassol também são uma boa fonte de antioxidantes, incluindo selênio e vitamina E. Os antioxidantes são substâncias presentes nos alimentos que podem ajudar a prevenir ou limitar os danos oxidativos às células. Ao limitar os danos, os antioxidantes nas sementes de girassol podem ajudar a protegê-lo de doenças crônicas, como doenças cardiovasculares, diabetes e câncer.
