As sopas enlatadas são geralmente econômicas e podem adicionar riqueza a pratos sem graça. As sopas de creme são especialmente versáteis por causa de seus sabores e consistência. Ao misturar uma lata de sopa de creme não diluída com alguns outros ingredientes, você fará um molho rápido e rico que combina bem com aves, peixes, massas e outros pratos para uma refeição satisfatória. Embora as sopas de creme possam não ser particularmente pobres em gordura, elas adicionam sabor às refeições de conforto ocasionais.
Passo 1
Refogue metade de uma cebola picada, um dente de alho picado ou uma pimenta verde picada em uma frigideira com uma colher de sopa de manteiga para criar uma base saborosa para o molho.
Passo 2
Abra a lata de sopa de creme e despeje na panela.
etapa 3
Bata 1/4 a 1/2 xícara de leite, dependendo da consistência preferida. Se você quiser um molho mais fino, adicione mais leite. Misture o leite e a sopa com um batedor até o molho ficar macio.
Passo 4
Despeje em 1 colher de sopa. de cozinhar vinho para melhorar o sabor, se desejar. Se você preferir não cozinhar com álcool, junte 1 colher de sopa. de caldo de galinha. Deixe o molho ferver até aquecer completamente.
Etapa 5
Despeje o molho sobre os alimentos de sua escolha. Reserve alguns como molho ou para mergulhar.
Coisas que você precisa
-
Cebola, alho ou pimenta verde
manteiga
Sopa de creme em conserva
Leite
Cozinhar vinho ou caldo de galinha
Frigideira
Whisk
Gorjeta
Você pode escolher qualquer sabor de sopa condensada que desejar. Creme de cogumelo e creme de aipo são suaves o suficiente para misturar-se com outros ingredientes, mas ainda têm a textura cremosa e o sabor defumado que melhoram o molho.
