Uma pedra é um pedaço duro de material que se forma nos rins quando substâncias de cálcio, oxalato ou fósforo na urina ficam concentradas. As pedras nos rins são um dos distúrbios mais comuns do trato urinário e podem ser extremamente dolorosas de passar. A pesquisa descobriu que certos alimentos, minerais e líquidos podem realmente promover a formação de pedras nos rins, especialmente em indivíduos suscetíveis. Aprenda quais alimentos evitar para ajudar a evitar a recorrência de pedras.
Identifique a pedra nos rins
Dois tipos de pedras podem ser afetados pela dieta - pedras de cálcio, que incluem pedras de oxalato de cálcio e fosfato de cálcio e pedras de ácido úrico. Os cálculos de oxalato de cálcio são os mais comuns e podem ser causados por alta excreção de cálcio e oxalato. As pedras de fosfato de cálcio podem ser causadas por altos níveis de cálcio e altos níveis de pH na urina. As pedras de ácido úrico se formam quando a urina ácida com pH baixo fica concentrada com ácido úrico.
Limitar a proteína animal
A proteína animal pode aumentar o risco de cálculos de cálcio e ácido úrico. Purina é um composto encontrado na proteína animal que é decomposto em ácido úrico na urina e pode levar à formação de cálculos de ácido úrico. Os alimentos mais ricos em purinas incluem carnes de órgãos, como fígado, coração e rim; anchovas; sardinha; cavalinha; bacalhau; arenque; mexilhões; vieiras; camarão; vitela; bacon; e molho. Evite esses alimentos se você estiver em risco de pedras no ácido úrico. O ácido na proteína animal também pode aumentar o cálcio e diminuir a excreção de citrato na urina, o que pode estar associado ao aumento do risco de cálculos de cálcio. Para evitar a recorrência de ácido úrico e pedras de cálcio, limite a proteína animal a 6 onças por dia.
Evite sódio
O sódio pode aumentar o risco de pedras de oxalato e fosfato de cálcio, fazendo com que os rins excretem mais cálcio na urina. O cálcio pode combinar com oxalato e fósforo para criar pedras. Para limitar o sódio a 2.300 miligramas por dia, evite alimentos típicos com alto teor de sódio, como fast food, sopas e legumes enlatados, alimentos em conserva, refeições congeladas processadas, carnes de almoço, cachorros-quentes e lanches. Procure fontes ocultas de sódio na lista de ingredientes, como glutamato monossódico, alginato de sódio, nitrato ou nitrito de sódio, fermento em pó, bicarbonato de sódio e fosfato dissódico.
Quando evitar o oxalato e a vitamina C
Limite o oxalato em sua dieta se você estiver em risco de pedras de oxalato de cálcio. Alimentos ricos em oxalato podem aumentar os níveis na urina. Quando o oxalato se combina com o cálcio, são formadas pedras de oxalato de cálcio. Alimentos ricos em oxalato incluem espinafre, beterraba, ruibarbo, nozes, farelo de trigo, trigo sarraceno e chocolate. Também existem evidências de que doses de suplementos de vitamina C ou ácido ascórbico superiores a 2.000 mg podem aumentar a formação de cálculos nas pessoas em risco.
Fluidos Promotores de Pedras
A ingestão de líquidos é extremamente importante para quem tem pedras nos rins. Os líquidos diluem a urina e reduzem a concentração de minerais que formam pedras. Escolher os líquidos certos é fundamental. Algumas pesquisas mostram que certos fluidos, como colas escuras, contêm ácido fosfórico e podem aumentar o risco de pedras nos rins. A ingestão de refrigerante em geral está associada ao ganho de peso, o que também aumenta o risco de pedras nos rins. Evite refrigerantes por completo para ajudar a reduzir a recorrência de pedras. Beba principalmente água e procure consumir entre oito a 12 xícaras de líquido por dia para ajudar a evitar todos os tipos de pedras nos rins.
