O chá de Osmanthus é feito da planta de osmanthus fragrans, nativa da China. Amplamente consumido na Ásia, o chá de osmanthus é menos comum nos Estados Unidos. No entanto, está prontamente disponível em lojas de alimentos naturais chineses e on-line em formato de folha solta e saquinho de chá. Osmanthus é conhecido por seu rico aroma, que os defensores afirmam que ajuda a suprimir o apetite. Os cientistas ainda estão determinando quais componentes químicos osmanthus contém e quais os possíveis benefícios à saúde.
Potencial supressor de apetite
Inalar o aroma perfumado do chá de osmanthus pode reduzir o apetite, dizem os autores de um estudo publicado em uma edição de 2013 da revista Scientific Reports. No estudo, os pesquisadores foram capazes de mostrar que o cheiro de osmanthus diminui a atividade de substâncias químicas cerebrais que estimulam o apetite, como o neuropeptídeo Y. Além disso, o odor de osmanthus aumenta a atividade de substâncias químicas cerebrais que diminuem o apetite. Os resultados sugerem que o aroma de osmanthus exerce um efeito sedativo leve e diminui a motivação para comer, explicam os autores do estudo.
Rico em vitamina B-3
Cientistas na China avaliaram as substâncias nas flores de osmanthus fragrans e descobriram que as flores são ricas em uma forma de vitamina B-3 conhecida como niacinamida, de acordo com um artigo publicado na edição de janeiro de 2015 do Journal of Natural Medicines. Esta é uma forma menos conhecida pertencente ao grupo da vitamina B que tem efeitos diferentes da niacina. Como todas as vitaminas do complexo B, o B-3 ajuda o corpo a converter carboidratos em energia. Ao contrário da niacina, no entanto, a niacinamida pode ajudar a proteger as células produtoras de insulina em pessoas com diabetes tipo 1, mas são necessárias mais pesquisas, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland.
Rico em Antioxidantes
Osmanthus é rico em compostos de polifenóis, substâncias encontradas em plantas que atuam como antioxidantes. Polifenóis como os de osmanthus também são encontrados frutas e vegetais. Os dados clínicos sugerem que uma dieta rica em polpenóis reduz o risco de doenças crônicas, de acordo com uma revisão publicada na edição de novembro de 2009 da revista Oxidative Medicine and Cellular Longevity. Por exemplo, pesquisas indicam que os polifenóis reduzem o risco de doença arterial coronariana. Os polifenóis são creditados com os benefícios para a saúde do coração do vinho tinto.
Características e como é feito
O chá de Osmanthus é naturalmente livre de cafeína e consiste em botões de flores amarelos dourados secos. Folhas soltas geralmente são feitas colocando os botões em um infusor e colocando o infusor em sua caneca. Em seguida, despeje uma xícara de água fervente sobre o infusor, deixando os botões em infusão por alguns minutos antes de remover o infusor. O chá tem um sabor ligeiramente doce, amanteigado e um aroma floral. É comum misturar osmanthus com chá oolong ou verde, mas você também pode saborear sozinho.
